剩的菜，随便做……要是第二个人敢对荣旭这么说：“拿剩菜随便做一做喂你”，荣旭一定会把刚起锅的菜连盘子盖到别人脸上——你喂猪呢？
但这句话从陈清口里说出来，荣小爷就应了，上次吃到的韭菜煎饼的美味记忆犹新。虽然陈清说是随便做做，但荣旭知道以他的性情一定不会随便对待。剩菜怎么了？又不是别人咬了一口剩下的，也是干净新鲜的食材。而经过陈清的手之后会变成什么，荣旭表示很好奇，很期待……
荣旭答应的干脆，陈清觉得这人到没有那么讲究，挺好伺候。恰逢周末天又冷，他今天下午是不打算开门继续营业的，但荣旭从松程市老远跑来，他总不好意思轰他出去。想到昨天章翔拿来的几袋大豆拉丝也就是素肉，要不做个樱桃素肉吧……
陈清拆开包装把两袋素肉泡在水里，拿起菜刀开始削荸荠皮，他准备多做一些做晚饭，拿出的量就稍多一些。荣旭见状也过来帮忙，他还是第一次见到荸荠这种黑乎乎块茎一样的东西，能吃吗？他要帮忙，陈清也没见外，他还要准备别的东西，多个人帮忙也能早点把饭做好。
明明是不过见了几次面的关系，两个人相处起来却十分熟稔没有任何不自在——荣旭神经粗大不介意，陈清则是完全没在意。荣旭洗净手，陈清递给他水果刀，叮嘱他皮尽量削薄些，厚了也没关系——只是有些浪费。
“哎。”荣小爷得令接过水果刀就活动起来——做饭什么的他肯定不会，但玩刀他可是行家，十几年的经验足着呢！愣是荸荠削成了苹果，一刀转着圈下来皮都不会断，而且皮虽然是黑色就着灯光几乎可以透过皮看见灯管，薄的透明。
陈清没有时间发出感叹，他只看了一眼确定荣旭会削皮就转身忙别的去了。他要开始准备调料：拿出番茄酱倒了一碗，又加进去糖、盐、白醋、淀粉和清水搅拌均匀做成料汁。估摸着素肉还要再泡一会儿，陈清又拿出两袋昨天章翔一起拿来的乌冬面，两个大男人只吃一盘菜怎么可能饱，所以他准备另做两碗海鲜乌冬面——早上卖鱼的时候他看河虾不错就顺便买了一些，所以准确来说做出来的应该是河鲜乌冬面。
河虾便宜些，但腥气更重，陈清处理干净河虾就把洗净去壳抽掉泥线的虾仁泡在料酒里去腥气，顺便添加胡椒粉之类的调料让虾仁更入味，蟹味棒去掉放在一边薄纸备用，再切完青椒，陈清一转身发现荣旭已经不动声色把半盆荸荠解决干净了。陈清连忙阻止：“已经够用了。你帮我剥半头蒜吧，只要半头。先泡在水里再剥比较快。”说着递给他已经掰开只有半头的蒜，荣旭没有感觉到任何异常，喜滋滋地继续剥蒜去了。
荸荠弄得多了，只做樱桃素肉
