长柄小圆铜勺，刷上
层薄薄
菜油，倒进去蛋液。王莺莺轻轻转动手腕，圈圈，蛋液均匀地晃上勺壁，晃成小碗大小，蛋皮金黄香嫩，筷子挑，落到竹匾上备用。
灶头上煨着蹄筋，日头出来开始炖，现在已经软糯，往外扑着脂肪香气。
她算着时间，最后滴蛋液倒入铜勺，煤球炉开始降温，她满意地点头，点都不浪费。
瓷盆中盛着用料酒香油食盐腌过肉末，王莺莺细细剁好小葱拌进去，又剁碎小堆马蹄，起搅和均匀，再用调羹挖取，裹入蛋皮，用蛋液封边。
个个圆胖蛋饺很快铺满竹匾。
没走几步，球球哭喊着奔跑过来：“爸爸，妈妈，
迷路
，找你们找得好辛苦啊。”
说着她站到两人中间，小手左右各牵个，胳膊晃晃悠悠。喝满肚子水刘十三犯起困，脑子迷糊，觉得彼此真像家人，初夏阳光灿烂，小镇陈旧，空气新鲜，他正带着老婆孩子，高高兴兴去探亲。
程霜突然说：“原来是这样啊。”
“怎样？”
“结婚，生个小孩，被叫妈妈感觉。”
”
球球喊声越来越远，竟然跟着溜。
刘十三和程霜面面相觑，秦老板不失时机：“上午喝到下午，早饭中饭两顿，共两百五十六，算你两百五。”
刘十三说：“没带钱。”
程霜说：“钱刚用完。”
刘十三回家，蛋饺下入蹄筋高汤，滚点肉圆蚕豆进去，顶饱又好吃。
这道菜朴素，费时，好处是有吃不完蛋饺，可以捞出来放进保鲜袋，到冰箱冻住，等十三回学校时候可以带上。他说吃泡面时候放个进去，面泡好，蛋饺也化开，吃得比别人高级。
这时候才想起，外孙已经不上学。
有人敲院子门，王莺莺擦擦手，是镇上电器行小孙，骑着电动车
程霜摸摸球球柔软头发：“还以为自己没机会体验。”说完她冲刘十三笑笑，满足地搂紧他胳膊：“孩子他爸，回家。”
刘十三瞬间身体僵硬，听着自己本能地回答：“好。”
9/
煤气灶、电磁炉虽然方便，但有件事情只有煤球炉才能做到完美。王莺莺打开炉子小门，换下燃得正旺两块，垫进去粉灰色旧煤球。
这样火候不会太过，温度不徐不疾上升，刚好摊蛋皮。
刘十三无可奈何：“莺莺小卖部知道吧，你去问外婆要钱。”
秦老板笑：“原来王莺莺家啊，她身体怎
样？”
刘十三说：“活蹦乱跳。”
秦老板收起账单：“跟她说，身体好点就来打麻将。”
刘十三出门后才想起来，王莺莺好像真不打麻将。他回来几天，王莺莺待在小卖部认真工作，可能老年人也有社会危机感吧。
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