就拿这次事情来说,如果不跟芮雨晨交流,张亚辉怎
会指导摸鱼外卖发展壮大
过程中裴总
商业智慧发挥
这
大
作用呢?
恐怕也很难想到,小吃集市看似从冷面姑娘那边挖人,是竞争关系,实际上却是完美统合作、互补关系!
芮雨晨继续说道:“知道这些,降价这个事情就不难理解
。”
“大家好好想想小吃集市和冷面姑娘定位
“冷面姑娘与小吃集市关系,就相当于是摸鱼外卖和无名餐厅
关系。”
“个主打可量产、快餐化
味道,
个主打原汁原味
高端味道。二者完美互补,再加上《地摊百态》这个纪录片所产生
影响……这才是
个完整
小吃生态!”
“此外,把摊主们集中到小吃集市中,让他们每天接触天南海北客人,也比关在实验室里更容易改良口味……”
芮雨晨把当初给齐妍分析那套理论,又给张亚辉和梁轻帆解释
遍。
尤其是结合摸鱼外卖与无名餐厅案例,结合摸鱼外卖在裴总
英明指导下扭亏为盈、发展壮大
经历,这番话就显得特别有说服力。
猜到裴总
意图,并且跟齐妍详细地分析过。
所以齐妍才全力配合,把那些摊主们源源不断地输送过来。
而今天,听说裴总对小吃集市做出唯
指导就是降价,芮雨晨就更加确定
自己
推测。
接下来,自然要稍微点拨张亚辉下
。
芮雨晨解释道:“其实早在裴总安排你做小吃集市负责人时候,就已经打造
个非常宏伟
蓝图。”
张亚辉听得频频点头。
原来是这样?
果然,腾达负责人们个个都身怀绝艺,多多交流之后,受益匪浅啊!
他们不仅是个人能力出众,更关键是,他们因为加入腾达比较早,可以说是伴随着各个产业成长起来
,所以跟裴总
相处时间长,对裴总
解更深刻。
这些跟裴总相处宝贵经验,让他们能够更好地理解裴总
商业智慧,再去指导接下来
业务。
“就像冷面姑娘最初创始人孟畅规划
那样,冷面姑娘和摸鱼外卖,其实是在两条不同
赛道上:
个是日常食物,
个是小吃。”
“这二者定位存在差异,摸鱼外卖追求
是营养均衡、健康,而小吃追求
是有特点,足够美味。”
“摸鱼外卖与无名餐厅组合,虽然在常规
餐饮领域获得
成功,但对小吃这个领域还尚未涉及。”
“只可惜孟畅这个人光吹牛不干实事,这套理论也只是为忽悠投资人
,所以冷面姑娘完全没有达到这种效果。”
“而裴总买下冷面姑娘,显然是要顺着这个思路继续下去,孟畅吹出去这个牛逼,裴总也不介意顺手帮他实现
下。”
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