刀要开口才利,缸要开口才是缸。
可是厨房里还有些别东西是不能开口。
——油瓶、酱瓶、醋瓶、糖罐、盐罐、辣椒罐,都是不能开口。
瓶瓶罐罐本来就是不能开口,开口就变坏。
——女人们是不是也应该学习学习这些瓶瓶罐罐?
还有种缸,当然是酒缸。
炒菜,需要料酒,料酒可以避腥,除膻,增加鱼肉鲜味。
不但炒,煮、烹、炖、煎、炸、煨、蒸、烤、烘、熏、熬、焙,都需要料酒。
厨房里怎能没有酒缸?
何况,有些男人,根本就不曾走进个没有酒缸厨房。
要先看清楚,这地方有些什东西可以帮助你脱离死境,求条生路。”因梦说,“定要先把你所有生路全部断绝。”
“明白。”慕容秋水苦笑,“其实早就应该明白,你作风向都是这样子。”
可是这里只不过是个厨房而已,个和普通人家并没有什两样厨房。
个普通人家厨房里,有些什东西呢?
——个炉灶,个烟囱,炉灶旁堆着些木炭柴煤。有火,当然要有水,个水缸,个水勺,当然都免不,水缸里,当然还要有水。
炖菜砂锅、煨菜瓦锅、炒菜铁锅,平常都清洗得干干净净,把锅“晾”在边,把锅盖“晾”在另外边,“晾”得清清爽爽——这是“开口”时候。
可是等到砂锅里有鱼头、白菜、豆腐、肉丸、熏鸭时候,瓦锅里有鱼翅、燕窝、鲍鱼、干贝时候,就要把锅盖“闷”得严丝合缝,密不透气。
花景因梦说:“厨房里当然还有锅铲、汤勺、砧板,和杯、盘、碗、筷。”
个没有酒缸厨房,就像是个没有嘴女人样,有时候,你虽然会觉得“她”也有好处,因为“她”可以让你避免诱惑,免于醉,免于慌乱,甚至还不会有开口说话啰唆。
可是,如果你是个男人,你会不会喜欢个没有嘴女人呢?
除缸之外,厨房里当然还要有些别要开口东西。刀,也是要开口,菜刀也样。
不开口刀,怎能割鸡头砍鸭头剥骨头切菜头剖鱼头去葱头斩羊头?
此七头不断,这个厨房还能烧什菜?
——除水缸外,当然还要有米缸。没有米,怎样煮饭?没有饭厨房,怎能算是个厨房?
——除水缸、米缸之外,还要有什缸呢?
答案是:至少还要有两种缸。
种是酱缸,大大小小、各式各样酱缸,酱着各式各样不同菜料渍物,在大家都不愿意出门时候,坐在厨房,看着这些大大小小酱缸,心中通常会感觉到种很丰富满足。
种不虞饥饿匮乏满足。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。