石振觉得镇上饭店的红烧猪蹄,估计也就是放点香料放点酱油之类的调料炖的,也难怪汪成发觉得吃起来一样。
他来这里,本就是希望能在这里把这猪头肉卖掉……石振想也不想就去切肉,又道:“汪叔,我去外面卖,卖两块钱一斤,卖给你们肯定不能还卖这么贵,我给你们一块五一斤。”
便宜了五毛钱,汪成发挺高兴的:“那多不好意思……你给我切一点,就切这么多。”他在猪头肉上比划了一下。
石振切了,装进他买的塑料袋里,用木杆的土称称了称,一共三斤出头。
石振道:“汪叔,四块钱就行了。”
今天下午汪成发给工人们加餐吃的是咸菜包子,味道不错,但再不错,也没有肉好吃!
尤其是这时候的人,因为刚从缺吃少穿的年代走过来,做饭还不太会用调料。
一般人家里,调味料就只有盐、酱油、味精,糖和醋都不一定有,石振炖的这猪头,却放了香料。
猪头肉凝固在卤汁里,一口咬下去,味儿浓不说,里面的肉还很有嚼劲!
猪头肉大多是肥肉,很多人不喜欢,工地上的人却都是喜欢的,众人吃着都觉得好吃,都不用石振提,就有人问:“石振,这猪头肉你要卖?怎么卖?”
盖了一块纱布装了猪头肉的不锈钢盆,又背上关白羽奶奶留下的一个箩筐,里面装了一把刀,一杆秤,就这么往镇上走。
连盆带肉虽然只有二十来斤,但那么大一个盆子端着走特别累,石振都没法子一口气走到镇上,只能走走停停。
他现在缺的东西挺多的,别的不说,三轮车就缺一辆。
但在这个自行车买了之后都要花钱上牌照的时代,三轮车不便宜,一辆要好几百。
他没钱。
石振用的称是关白羽奶奶留下的,有些年头
石振笑笑:“我打算卖两块钱一斤。”
“两块钱一斤啊,我买一斤。”有人道。去镇上买肉也不止两块钱一斤,这个不算贵。
最重要的是,这肉好吃啊!
他家里买肉,每次都是白水煮了沾酱油吃,他都没吃过这么好吃的肉。
汪成发也道:“我买两斤,你这个猪头肉的味道,吃起来跟镇上饭店的红烧猪蹄差不多了。”
石振到了镇上之后,没去市场那边,而是到了挖河泥的地方。
今天天冷,所以这盆猪头肉的卤汁,早就凝固了,和切小的猪头肉密不可分。
石振是算好时间来的,汪成发他们正好在吃下午的点心,见状,他端着盆子过去:“汪叔,我在家做了冷切猪头想拿去卖,路过这里就来看看你们,切一点给你们尝尝。”
石振笑着说完,就拿刀子切了些,分给挖河泥的人吃。
他切的不多,每个人大概分到二两左右,也就汪成发分到的多了点,约莫有四两。