“已经封海
，三个月
休渔期，不过这些都是人工养殖。哎，烤马步鱼上来……”徐忠义说着，服务员已经将烤好马步鱼片端上来。
烤马步鱼片，是清城烧烤摊标配，马步鱼生长周期短，资源容易补充，所以价格也很便宜。新鲜马步鱼做成鱼片，烤熟后色泽透明油亮，味道鲜
清城虽然是个沿海城市，但是在六月初时候，白天气温也能够达到三十多度，好在当太阳落下以后，海面上吹来风总能够冲淡空气中热量，让气温下降很多，这个时候是清城
天最舒适时间段，而到深夜，海水蒸发湿气会让清城空气变得湿冷起来，那些关节不好人，怕是需要裹着被子才能睡着。
海边处小餐馆，店家早已将塑料桌椅摆出来，在这个季节里，吹着海风，吃上顿新鲜烧烤，在来上几杯冒着泡泡扎啤，是清城人最喜欢享受。
“烤海蛎子好，两位慢用！”服务员将个大铁盘端上来，里面是慢慢盘牡蛎。
牡蛎是学名，南方称之为蚝，粤语地区叫生蚝、闽南语地区则叫蚵仔，清城人直接称其为海蛎子。这种东西很有营养，富含大量蛋白质、碳酸钙、牛磺酸和微量元素，其中核算和锌，还有助于让男性在生理上变得更加强壮，因此牡蛎也被视为男性壮阳补品。所以无论南北，只要是靠海地方都很喜欢吃这种东西。
李戴望着这大盘烤牡蛎，不由得馋涎欲滴。这些牡蛎都已经被撬开，白白嫩嫩肉裸露在外面，肉里渗出汤汁正因为牡蛎壳高温而沸腾着，发出“呲呲”声音，牡蛎嫩肉黑色边缘更是伴随着汤汁沸腾在抖动，白色内壳在灯光照耀下，更是透着步宝石般亮泽。
“来，咱们先吃！”徐忠义架起块肉，就直接放在嘴里。
“嗤……烫……不过正好够嫩！”徐忠义显然们满足这块牡蛎肉成色。
牡蛎有很多做法，有些人喜欢在烹饪时候加上蒜泥、葱末、粉丝之类东西，也有些人喜欢抹上点酱汁，有些人喜欢蒸煮后，蘸些调料，比如醋汁或芥末，而靠海吃海清城人显然没有太多要求，什
佐料都不加，熟直接放在嘴里，吃就是那种原汁原味。
李戴本来是喜欢蘸醋吃，因为他家乡渔州盛产是河鱼，河鱼没有海鱼那种鲜度，而且多少都带着土腥味，所以烹饪时候需要加醋去腥，久而久之就让李戴养成蘸醋习惯。不过现在他也是入乡随俗，学着徐忠义样子，没有蘸任何佐料，直接将海蛎子送入口中。
“真鲜啊！”李戴细细品味牡蛎味道，嘴里则含糊不清说：“
记得要封海吧，怎还有这大海蛎子。”
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