最后加上道爽脆清香
炒时蔬。再为喜辣
小木槿专门做
道水煮肉,
桌菜就算是做好
。
负责人和王启起帮着原慕把菜都端上座。各自落座准备开吃之后,王启就迫不及待
尝
口离他最近
那倒扣肉,顿时就愣住
。
肉质肥而不腻入口即化。鲜咸可口中还混杂着梅菜清爽。
然而这,只是菜口感。最让他动容
,还并不仅是来自于舌尖
诱惑,还有更多
,还是
种说不出
熟悉。
原慕手艺是真好,从看他做饭就能看出来。可他
这种好,却并非是
般饭店大厨
那种精致
好。而是透着
股子温暖而治愈
味道。
“啾啾啾啾!”快点,要吃这个!
黄毛胖啾已经等不及想要尝口,原慕却拍
拍它
头示意它稍安勿躁。
“有客人在呢!”原慕暗示看
眼旁边
负责人和王启。
两人顿时感觉黄毛胖啾盯着自己眼神变得不善起来。可他们却顾不得细想为什
只啾会着急吃肉这件事,转头就又落在
继续做饭
原慕身上。
没办法,实在是原慕做饭太吸引人。
出来配菜。
原慕打算做道炸鹌鹑。不过他不是整只下锅炸,而是只取鹌鹑
胸肉。
原慕习惯把宽背菜刀做饭,三下五除二就片好
肉,
块
块
浸在葱姜黄酒腌着。
之后鸡蛋去掉蛋黄,蛋白打发。腌好鹌鹑肉先沾上面粉,在裹上打发
蛋白,最后在单面裹上
层芝麻。
炸鹌鹑油,并非是普通
豆油,而是香油。刚
倒进去,香油
味道就散开
。
就像他小时候在老家,放学写完作业就和朋友在外面野。到
饭点,外婆就会站在院门口大声嚷嚷。
“回家吃饭喽——”
他听见就会赶紧跑回来,
这边鹌鹑不过刚装盘,那头熬着大骨汤锅也渐渐弥漫起香味,骨髓融化在汤里,让那汤都变成
白色。
原慕把山药放进去,顿时汤汁味道就变得更加层次丰富。而颜色也因为山药
加入变成
更加诱惑
奶白。
今儿吃饭都是成年男性,自然少不
道硬菜。原慕想
会,最后又起锅烧油准备新
菜色。
道扣肉最是令人垂涎,虎皮酥脆,下面
肉肥而不腻。
而来到山里自然也不能少吃菌子,葱烧山菌最是事宜。
“这个会腻吧!”王启看着有点呲牙。
“不会。”原慕摇头解释。
而这会油温也上来,处理好
肉直接下锅,和热油碰撞,立刻发出好听
“滋滋”声。
香油原料就是芝麻,裹着芝麻
鹌鹑肉却将这种香味加持到
极点,油
腻歪却反而被中和
。
等出锅之后,在片片摆在切得极细
卷心菜丝上,只用两个小金桔就能做出最好点缀。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。