这些猪和野猪也没什区别,身上板油只有现代猪六七分之,妇女们把板油给清洗干净,切成大块,然后就是放到锅里,用小火熬。
开始出都是水分,慢
管事们无语凝噎,难怪,平时老爷就有点大手大脚,只是为修建速度,就给农奴发豆子吃,现在更是乐得找不着北,要宰肉给农奴吃。
他们男爵老爷,定是南部最疯领主。
崔栖潮怕他们再叽叽歪歪,还当场用剑刺死只鸭子,说道:“管事、士兵们也辛苦,农奴们喝肉汤,而你们会享受到最美味烤肉。”
给肉汤方面是不能过分显得太不正常,另方面也是农奴们常年吃不到肉,也不能上去就给大鱼大肉。除肉汤,还有别蔬菜。
城堡内则沉默会儿,然后轰然欢呼起来。管他,吃肉谁不愿意,老爷让他们吃,傻子才不吃。
金还没有太让人头疼。
——在贫穷日子里,有那点点宽裕,这些农民都很庆幸。
八月和九月,是年中天气最好时候,温暖,舒适。而且,在干完这季工作,下季播种即将来临之前,诺森伯兰领领主,必须按照惯例,宴请领地上所有人,奖励他们过去劳动,也显示下,今年们领地丰收啦。
这顿宴请内容,视不同领主大方程度而定,在有地方,也许你只能吃到几片甘蓝叶子或者豆子。但再好,也好不到哪里去,通常也只是由庄头发下来,极有可能还会被克扣。
如果按照产量来说,这样宴请倒是符合规格。
……
牛和马是不能随便吃,崔栖潮让人杀猪和羊。要做肉,没有油怎行,在厨娘哀怨中,崔栖潮也没有让她用橄榄油,而是说:“炼些猪油。”
中世纪人们用还是各种植物油,贵族尤其喜爱橄榄油,毕竟牲畜难得,荤油自然难以流行。
厨娘压根不会炼猪油,是崔栖潮站在旁边指导。
屠夫杀猪,庄园里妇女们帮忙清洗,到这个时候,她们还觉得,肉应该是给那些骑士老爷、管事老爷吃,宴请也包括他们嘛。
今年,今年不样。
这是新男爵老爷来到这里第次宴请,他将厨房搬到草地上,又让庄园里妇人们来帮忙。而男人们,则去林子里抓猪。
中世纪畜牧业和种植业样重要,牲畜们地位比奴隶高,牛马羊猪鸡鸭,成群。
在抓猪时候,农奴们甚至没有想过,丁点也没有想过这些是要给他们吃。
面对管事们反对,崔栖潮非常残,bao地镇压,他傲慢地说:“们丰收,已经告诉舅舅,说不定未来,就有更多领地和牛羊。不对,不是说不定,是肯定。”
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