这绝非任何他尝试过鸡肉,寥寥几样调味料被用到
极致,因为加上
两味中药,除却黄酒、葱姜之类,更始终有着若隐若现
药味,很特别。
肉质更是如周锦渊所说,已经酥烂,肥而不腻,从金黄滑嫩
表皮到内里淡黄
肉都已经入味
,和着鸡汤
起入口,让布朗先生甚至有种幸福
感觉,露出
夸张
表情。
再看艾琳娜,也是同样,她
只见里面卧着只切片后又拼回原装
母鸡,外皮呈现诱人
淡黄色,连少许汤液也是浓郁
金黄,点缀着葱姜,除此之外,再无其他,极为简单,你甚至看不到中药在哪。
少,就是多,它香味和外表看上去
样诱人,是慢慢久蒸之后
醇香,加上
点儿草药
味道,显得鸡香味更特别
。
众人都在不知不觉中咽口唾液。
“来,蒸两个小时,都酥软
,这鸡特别肥嫩呢。”周锦渊动手帮艾琳娜装
碗鸡肉,再浇上鸡汤。
他们看不到这里面中药,是因为鸡肉蒸好后,才加上煎好
白芍水和三七粉,现在已经完全和鸡肉、鸡汤融为
体
。
琳娜吃,其他人包括他都是吃家常菜嘛。
“这是们周医生用炼丹炉做出来
。”容瘦云还嘲笑地介绍
句。
季缓和邵静静也忍不住偷笑,说来也只有容瘦云敢肆无忌惮地嘲笑周锦渊,他俩
个是打工
个还倒欠工钱,不敢那
嚣张。
周锦渊瞪他
眼,对艾琳娜道:“炖
整只,你至少要吃掉半只哦!”
艾琳娜脸为难:“周医生,半只
可能吃不
。”
“好香啊……”艾琳娜喃喃道,本来有些不敢接受她,没想到这碗“中药鸡”打开后如此诱人,不是手搓大丸子可以比。
连她这些日子在华夏偶然尝试过下本地美食也比不过,她根本没什
犹豫,就接过碗吃
起来。
“布朗先生也来碗吧,艾琳娜也吃不
那
多。”周锦渊喃喃着,给布朗先生也装
碗。
事实上布朗先生就在等着呢,桌上还有其他菜,可他根本看不下去
,就想喝
口这金黄泛着些许油光
鸡汤。
“好好,谢谢。”布朗先生迫不及待地接过碗,喝口——比他想象中,还要美味。
她胃口向来清淡,更习惯保持身材,即便坐在轮椅上,身材也没有特别走样,只能说和自己比起来在没有办法
情况下,变化
点。
半只鸡,还是中药做成,她想到
基本是半锅中药,那可真是要人命
。
再说,她也不是没有见过周锦渊用同口锅做出来
手搓大丸子是什
样……
饶是最听周锦渊话艾琳娜,竟都有些不敢接受
。
“那行,尽量吧!”周锦渊说着,把密封性极好八卦炉盖掀开
。
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