再看孟则知面前那
桌子
菜,贺氏满脑子想
都是黄鼠
只八两银子,猪肉每斤
钱六分,肥鹅
只三钱银子……她下意识
忘
这些东西绝大多数都是府里庄子上
出产。
——她能不心慌吗!
可她左思右想,也想不出来萧氏这做还能图个啥,于是慌着慌着,她也就习惯
。
这边乳娘贺氏忙着心慌,那边郑嬷嬷
短短几天下来,孟则知肚子上就多
圈肉。
他最爱就是眼前
这道蒸黄鼠,用
是两年生
黄鼠,产于塞外,去皮剖腹后晒干储存,要用时再取出来用酒糟浸泡
两日,然后脊背向下放入蒸笼,蒸上
刻钟,取出刮刷洗净,每只切成□□块,撒上椒盐末,裹面之后再小火慢蒸,务必
次蒸熟,否则会走油,最后还得用酒糟烹制
遍。
孟则知偏好这口鲜脆滋味。
相比于孟则知默默沉浸于美食
海洋之中不可自拔,乳娘贺氏显然是敏感
多。
她摸着萧氏身边大丫鬟识琴送来
新薄被,心慌意乱。
是来享受还差不多。
早上吃羊肉炒,猪肉炒黄菜,素熇插清汁,蒸猪蹄肚,两熟煎鲜鱼,炉煿肉,香米饭……像是包子油条这
类
除非你特意要
否则厨房是不会准备
。
中午吃胡椒醋鲜虾,鹅肉巴子,咸豉芥末羊肚盘,五味蒸鸡,迎霜麻辣兔,羊肉水晶饺儿,蒸香稻……
晚上吃稍微清淡些,奶窝,烧笋鹅,蒸黄鼠,卤煮鹌鹑,米烂汤……
再加上每天蒸两次点心,进次干果、肉脯,那滋味再好不过。
实在是萧氏待她家少爷太过优渥。
就好比眼前这床薄被,被罩面料贺氏只在国公爷身上见过,据说是六百两银子
匹
软烟罗,被芯也不是棉花,是蚕丝。
通常而言匹布制长十丈,能置六身成人衣裳,换成孟则知这般年纪
,十身衣裳也是能做
。可若是置办被罩,能有四床就顶天
。
也就是说单单这床被罩就值百两银子——
要知道这年头,大米石(
百二十斤)才五钱,
两银子够
家老小生活
个月
。
这是孟则知视角。
许是之前几年吃
太过寡淡,不是青菜豆腐就是猪肉和鱼,要是去厨房去
晚
,带回来
饭菜就有可能都凉透
,上面飘着
层白花花
油垢,就算是想吃也不知道该怎
下筷。
这饭菜凉就得热,旁
还好,这青菜
回锅,再捞出来,反正孟则知看着是没
再吃
食欲
。
虽说这话有朱门酒肉臭,路有冻死骨嫌疑,可孟子他老人家也说
,穷则独善其身,达则兼善天下,孟则知这会儿能管好自己就不错
,实在是无暇兼顾更多。
所以乍看见这
丰盛
菜肴,他理所当然
被勾起
口腹之欲。
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