般人炼出要过嫩,要过焦。过嫩水汽太多,不好粘合保存。过焦则有杂味,更是不妥。
祁垣虽是头次炼制,但他自幼耳濡目染,跟齐老爷也学过如何眼观手捻,这次又只有这两罐白砂蜜,浪费不得,于是小心翼翼地看着火候,细细熬制。
虎伏没想
祁垣把锅放在灶上,添满水后却懵下,回头问她:“你可会生火?”
虎伏愣,忙拿火折子来,轻轻吹吹,往灶膛里点些细柴。
祁垣瞪大眼,惊奇地歪着头往灶膛里看。
虎伏见他这样忍不住笑道:“少爷怎跟没见过似,以前少爷生火才好呢。”
祁垣“啊”声,忙道:“许久不用,生疏。”
主业各不相同,万家主业乃蔷薇露及药用香,穆家是礼佛祭祀香,齐家则是熏焚家居香。
今日祁垣所做便是各家都有四时花香,这种合香方子有繁有简,他挑便是那些用料便宜但味道清远,而且制成香丸之后既可熏烧又能佩戴,对寻常人家来说再实用不过。
花朝节上豪门望族定会提前备好中意上等香品,因此他从开始便只打算卖给普通人家,到时候价钱定便宜点,薄利多销,应该不愁销路。
等这次攒本金,他便可多做些,再让虎伏拿去集市上卖。只要攒够三十两银子,自己便立马回江南。
祁垣暗暗哼着曲儿,把东西拣好后件件搬进小厨房。
说完看看角落里粗细不柴火棍和成捆麦秸,又道:“你先烧会儿柴。”
虎伏不疑有他,只不住地念叨她自己来就行。
祁垣不让,在旁看会儿她怎拿东西,这才让人出去,又把自己买来白砂蜜连同瓷罐,用油纸封口,放在锅上隔水蒸。
这步便是炼蜜。
炼蜜算是制香基本功,合制香丸香饼,大多需要用蜜粘合。方法倒是不麻烦,先是隔水熏蒸,等水开之后,再将瓷罐取出,用文火慢慢煨制,直到水汽去尽。只是这掌握火候得老手才行,
他小院在伯府东北角上,靠近后门,像是从府中临时扒拉出隅之地。再后排便是佣人房和厨房。平日里没什人来关心探望,倒是正好落个清净。
虎伏在前面守着院门,顺道手里拿点针线活。忙会儿,扭头就见祁垣抱着东西弯腰进小厨房。她好奇地跟过来看看,只见自家少爷正往外踢个小炭炉。
虎伏忙道:“要做什让奴婢来就是。少爷快去看书吧。”
祁垣心情好,嘿嘿笑道:“有什好看。你去洗两个瓦罐来。”
虎伏忙应,把炭炉往外搬搬,又按祁垣说从角落里扒拉出个废弃许久瓦罐,连她今天买几个小罐子块冲洗干净,放置到旁。
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