他话刚说完,楼上突然又下来
位年轻书生,同样说:“这位大哥吃
那个阳春面,给
也来
碗!”
他共做
三碗阳春面,做好之后,留下
碗给蔡叔,两碗放到托盘端出去,
碗给楼上
客人,
碗给姜父。
姜父看他端出来,也没有在意,只以为是蔡叔煮,等姜离把面放到他
面前,他才闻着香味有些不
样。
这个香味,比蔡叔平时做味道明显要香许多,光是闻着就觉得胃里有些饿
,汤面上
炸洋葱颜色也非常漂亮,中间细细
面条上撒着葱花,点缀得恰到好处,
看便让人食指大动。
于是他放下手中账本,拿起筷子尝
口。
姜离给客人把面送上去,下楼就看到姜父和蔡叔面对面站在结账台前,就这
站着吃面,不由出声问:“爹,蔡叔,你们站着干什
?”
面条,道,“虽然不够韧,不过暂时用
用也足够
。”
说完他对脸疑惑
蔡叔道:“蔡叔,你去忙你
,阳春面
也会,
来就好
。”
蔡叔有些不敢相信:“你会?别开玩笑啦,你从小连厨房火都不会生。”
在蔡叔和姜父记忆里原身确实不会做饭,不过姜离却是会
,他没有急着回答蔡叔,而是开始动手煮面。
厨房里食材都是准备好
,姜离从蔡叔刚才洗好
食材里,挑
半个洋葱和几根葱出来,动作利索娴熟地将其切丁。
听到他声音,两人齐齐朝他看去,脸上都带着不敢相信
表情。
姜离大概猜到他们是为何如此,却佯装不懂,走到两人旁边:“怎样?
手艺还行吗?”
姜父碗里阳春面已经吃
半
,他手上
筷子还夹着
撮面条,看到姜离下来,急匆匆把口中
面条咽下,出声问:“你老实交代,你是去读书
,还是去学厨
?!”
姜离听到这话不免失笑声,觉得老父亲
脑洞也是够大
。
他正想解释,楼梯那边突然传来脚步声,抬头就看到刚才给自己儿子要面条那位男子又下楼来
,还未到楼下,便冲他们说:“刚才那个阳春面,再给
来两碗!!”
蔡叔看到他熟练刀工,愣
下,竟也忘
阻止他。
切丁、入锅、炸洋葱、炸猪油,姜离动作不带丝毫生疏,紫皮洋葱在油锅里炸成金黄色,变成黄皮洋葱酥,洋葱
香味裹着猪油
浓香扑鼻而来,把蔡叔惊醒
过来。
“这……”蔡叔惊讶地看着他,再看看锅里已经变色洋葱,“小离,你真
会啊?!”
“当然。”姜离笑下,将洋葱捞出来放置
旁,又去取旁边备用
高汤入锅。
阳春面虽然看着简单,但是汤和炸葱油特别重要,虽然面韧性不够,但是姜离控制好油炸
火候也能中和
些不足。
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