“哎哟你个死脑筋哎!你不能来问下
啊?两份怎
,两份你也给
上啊!”先前那五人份
顾客气
可劲儿拍自己大腿,连说下单这姑娘真是傻地就快没脑子
。
服务员已经无法招架要求点单客户们
,后厨
田方笠被徒弟求到头上时眼睛还盯着灶上邵衍走前教他炖
锅老母鸡汤。陶喜蹦来跳去地把话说完,田方笠揉
揉脸朝她挥挥手:“你先出去,
会儿去解决。”
“师傅!”陶喜跺脚,外头都十
天府店直以来每餐只炖六十盅佛跳墙,以前差不多也能满足
天
消耗,毕竟这是店里价格数
数二昂贵
菜品
,普通人来用餐未必会想到点
份价格堪比整桌酒菜
炖盅。大厨阿树离开之后,佛跳墙
销量骤降到每天十到二十份,巨大
售额反差把田方笠打击地和很惨。
直以来他都知道自己没什
天分,邵父倚重他信任他无非是看重他
个人秉性,但作为厨师,又有哪个能甘愿厨艺落于人后
?
佛跳墙香气萦满厨房
时候他感动地近乎落泪,半生对厨艺
追求终于在这
天到达
顶峰,脑中回想着邵衍亲自动那
次手
种种细节,他只是懊悔自己刚才看地不够多、不够仔细。他算是明白
刚才邵父为什
特地来跟自己说那些让自己跟着邵衍多学点东西
话
,管中窥豹,只看这
盅前所未见
佛跳墙,邵衍在美食界
研究恐怕就比自己……甚至比自己
师傅也要强出百倍去。
前些天餐厅里客人们种种不满已经让员工们憋屈到
极限,这
场翻身仗便打地格外兴高采烈。侍应们故意端着浓香扑鼻
炖品从客流最密集
区域招摇走过,微微掀开缝隙中,让人无法抗拒
鲜香气息霎时间如同铺开
地毯般遍布
每
个角落。几乎每走
步他们就会被人拉住询问手上端着
是什
。
安静餐厅随着侍应
离去开始出现
阵又
阵
骚动,客人们回头望着香气源头离开
方向,片刻之后,纷纷有志
同地招手:“小姐/帅哥,这边给
们加个菜!”
……
“王哥,赶紧去跟前面说下别下佛跳墙
单
,没
!就两盅
!”
“这里这里这还有桌刚点五份
,现在能炖吗?”
“没没
,现炖哪里来得及。去跟客人道个歉,解释
下,给他们桌送
盘蜜汁火方算
。剩下
那两份安排给那个两人桌
好
,也凑得上。”
“人都特地来……”来下单
侍应很不情愿,却也只能嘟囔着不满转身离开。片刻之后前台开始出现争吵
声音:“凭什
啊?
这边明明比他们先点
,为什
他们那桌子就有,
们就要退?!”
“不好意思不好意思,实在是后厨只剩下最后两份,您这边要
是五……”
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