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邵衍发会儿愣,脑子里确实空白下,但很快就回过神来。
他并不是不爱做西点,西点其实很有意思,繁琐过程和细节上讲究能让追求烹饪过程他找到很多乐趣。
邵衍爱好美食,从书上和电视里就寻找到许多和c国餐点迥然相异菜系,跟里昂他们认识之后,更是在陌生领域中摸索出条越来越平坦路。西点唯缺陷就是太费功夫,不能像c国点心那样毫不费力次弄出大堆来,还能口味和美感兼顾。
至于为什不在御门席推出西点……御门席经营不是c国餐厅路线吗?c国菜色搭配当然得是c国甜点和酒水,御门席里不卖洋酒,甚至连刀叉都是不提供。
西方糕点高龄主厨,许多c国厨师终其生都在追求自己所属菜系领域内巅峰。
不说西点,有些人甚至连甜点都是不做。
看台上已经有人窃窃私语起来,邵父听到有热窸窸窣窣地讨论:“这什破主题!连邵衍都没动。御门席出过甜点吗?”
“甜点有吧,玉豆乳水晶糕什……”回答人迟疑中略带担忧,“但都是c国点心,西点好像真没有,就吃到过个冰激凌,那也不能完全归属在西点领域内吧?”
“不是黑幕才有鬼,最后关头出个这样东西。”
里昂在电话里因邵衍偶尔灵机动念头好几次获益匪浅,于是从来对他实力信任不行,以至于在搅拌鸡蛋时看到还没动作邵衍时还问句:“你打算做什?”
“你做什?”
“芒果荟吧?”作为f餐厨师,里昂对甜点向来比其他国家厨师更有研究。
“就是你上次在电话里教做那个?都忘记告诉你,后来在自己家里照着你说方法做遍,然后发现打底胚时候如果加点切碎布朗尼,味道会比原本更浓
“也不信,但你去哪里说理?之前几个c国主题又放在那里,这届大赛表面上看起来亲们亲厉害,细节做又好,从嘉宾揭幕之后每场比赛赛场里都不忘记带上c国元素……”
结合起前面几个赛事环节里大喊这届赛事方太偏向c国选手海外厨师,c国媒体要是敢贸然嚷嚷被不公平对待,绝对是要被国际群嘲节奏。
只有打落牙齿和血吞。
邵父仔细琢磨,还真记不太起邵衍有做过什西式点心。他就记得早前有段时间邵衍特别迷恋烤箱,总是弄些蛋挞啊羊角面包之类小糕点,后来就不太见到,御门席里不断更新换代甜点也多是中式风格。
邵父叹声,心中道,为在最后关头将邵衍理直气壮地刷下来,组委会估计也是大费周章,下不少苦工吧?
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