慕斯带着酒香和榛子
味道，入口绵软浓密，芒果热情香味如影随形，尤其是咀嚼时偶尔会尝到经过
冷藏后口感越发丰厚实在小块布朗尼更加成为点睛之作。
里昂听到评审团中明显是长塔餐厅熟客评委夸赞他改良芒果荟中掺入布朗尼巧思，回头看邵衍
眼，脸上忍不住露出微笑。
邵衍含着自己刚刚从冰箱里拿出来冻草莓糖，这还是他前段时间为给邵母弄她爱吃草莓从各个渠道中学习到草莓做法。草莓酱清甜香气涌破薄薄草莓糖衣缓缓流淌进嘴里，熬煮时候下点功夫草莓酱带着奶油甜蜜气息。他总共也没弄多少，艾丽萨克刚刚磨去五颗，回来再找他要时候早就已经吃完——又或者只剩下蛋糕顶端用作装饰那些。
邵衍菜永远是那样，不管做是哪国风味，只要下功夫去摆盘，最后出来结果定都嚣张可以。
好好个草莓甜点，加上插在顶端几尊弧度精妙草莓糖浆制成装饰之后风格下子就霸道起来，像是凌空从画面中飞出来乐谱，又像是糕点长出翅膀，下秒
点没有受到影响，仍然非常愉快边动手处理食材边和里昂交流经验。
里昂烤出香气扑鼻布朗尼，甚至还让助手给邵衍端过来碟，被拒绝之后表现非常失望：“你也要做慕斯吗？
们两个又撞食材。”
“草莓甜品交响曲。”邵衍微微抖手将砂糖撒进还在熬煮锅子里，熬出锅清透红亮糖浆，在材料板上铺成薄片，取出大半来揉按成糖块，然后用小器材将红艳艳糖块又吹成堆草莓模样。
朝内芯倒入果酱，糊上之前取下草莓蒂，排栩栩如生小草莓排列在盘子放入冰箱冷藏。
这系列过程让专注于拍摄许多机位后面都接二连三地响起惊呼声，不说别，就这手处理食材时近似制作分子料理手艺，恐怕整个赛场上就没几个人能比得过他。
邵衍不常做西点，但毕竟基本功在那里，无论哪个环节动起手来都是能让人感到赏心悦目。
看台上不少人几乎遗忘主题揭露时不愉快，看向镜头长久停留在邵衍手上大屏幕，纷纷笑着调侃：“御门席要是愿意把餐厅做成透明，生意恐怕会比现在还要好。”
甜点没有热菜那样惊天动地香气，切优势几乎都靠美色和味道来达成。
里昂芒果荟无疑做极其漂亮，超大盘子里就卧着那样可怜块小糕点，金黄半球形，小小身量里涵括切f餐精髓——精致、细腻，玲珑袖珍美。
品尝过各个参赛者作品之后，吃到芒果荟瞬间，许多人几乎同时在心中响起“就是它”声音。
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