江柏已经可以想象出食客们尝到它后对独属于铭德气味难以遗忘结果。
金窈窕直觉得这种将看似不搭界食材组合在起方式很有趣。
也希望更多人能感受到成品有趣之处。
江柏看着那罐腌蜜,意识到什,问:“这是咱们冷冻链里要加甜品意思?”
金窈窕点头,给他切下块还在发烫蜜糕:“除主食之外,铭德也要拓宽更多新品。”
蒸之前抹油,粉色蜜糕表面发着亮,隔着保鲜膜,不怎粘,却有着相当舒适软糯手感。
不少家小企业,估计恨不得竞争对手全都死光,咱们在深市发展得比他快,肯定也被提防。”
所以就连门心思想想促成合作都用打压来逼迫,既能威逼铭德就范,又能削弱铭德走向全国脚步。
糯米糊蒸熟得很快,从锅里合着热气再取出来,已经成通透凝固状。
热力蒸,混在里头甜香味顿时更加浓郁鲜明,嗅得江柏这个不怎爱吃甜人都有些意动,他帮金窈窕将那盆粉色面团放到桌上,分辨不清自己嗅到气味,疑惑地问:“这里头放什?”
金窈窕:“腌花蜜。”
口咬下,软软烫烫地淌进口中,独特且充满记忆度甜香味就顺着味蕾在整个颅腔中蔓延。
意识到独特这两个字,江柏就知道自家老板又赢。
甜品其实非常适合铭德冷冻产品链,毕竟铭德定位,从来都不是让食客果腹而已,即便生产是跟其他品牌同样品类,铭德追求也是给食客带来更高生活品质。
但甜味太容易被复制,奶味、香草、抹茶、果香……算来算去,不过就这些分类,区别不过味道浓淡。
只是现在在他味蕾上蔓延这道滋味,却不属于当中任何种。
江柏悟:“原来你前段时间让工厂划出新片区批量生产就是这个,成品出来?”
金窈窕点头,指指不远处个罐子:“刚让人送给。”
批量生产蜜,自然不可能像她自己亲手腌那好,她那罐蜜是经历过时间磨砺产物,春夏秋冬,每季度新花开,都要放进新原材料,黛比来那次,味道已经很好,可也远不能跟现在相比。
不过批量生产有批量生产办法,费时费力些工序自可以剔除,长期腌制手法也可以改成提纯精粹,不必太过追求包罗万象四季,调几个合适混合口味来分批生产,最后出来成果也足可以在香料界中自成独特派。
花和蜂蜜这种食材,其实各自也有格外契合搭配,单独看时不觉得特别,并列在起时更不觉得它们有互通地方,但通过特有手法将它们加工在起后,却能出色得远超很多人想象。
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