直到前些日子来到莫娜
店里，言谈间得知莫娜在欧洲留过学，又是单身，于是生出
追求莫娜，骗莫娜带他去欧洲旅游，再趁机留在欧洲念头。
可惜他对欧洲实在不解，加上对三文鱼奇怪维护，很快引起莫娜警惕。
洪铁鱼解释，其实莫娜真正惹怒他原因不是卖三文鱼，而是最后吵架时候，莫娜揭穿他其实没有去过国外真相。
对
条以外国血统为傲，并
洪铁鱼由此大喜，从此以三文鱼自居，越发自得。
没想到民间对此并不买账，大量网友指出虹鳟根本不是真正三文鱼，作为淡水鱼，生食有感染寄生虫风险，价格也不应该跟三文鱼相提并论。
虹鳟最终没能成功加入三文鱼籍，反而引起许多人逆反和抵制。
虹鳟不被网友承认为三文鱼，洪铁鱼却再也不愿意做回虹鳟，他以尊贵三文鱼自称，并且变本加厉地处处维护三文鱼名誉。
听到这里，葛秀然恍然：“原来是皈依者狂热。”
找到机会就从养殖场逃出来，辗转到亢阳江流域。
因亢阳江灵气充足，他有幸开灵智，修炼成精。
有灵智后，他也认识到自己与本土鱼不同，知道虹鳟祖上并非本地血统，而是北美引进外国鱼。
那个年代正是欧美文化大肆入侵，民间以洋为贵时候，洪铁鱼自觉有外国血统，高本地鱼等，很是得意段时间，还给自己改名为安东尼，从此告别洪铁鱼。
可惜他优越感没能持续多久，随着各种异国料理在国内风靡，洪铁鱼认识到种新外国鱼——三文鱼。
所谓皈依者狂热，是指在宗教信仰中，中途皈依人往往比原生信教者表现得更加虔诚。
比如旅居国外人群里，有些对于外国崇尚程度远远超过当地人，甚至为此不惜辱骂诋毁自己母国。
洪铁鱼这种极度想要加入三文鱼籍，唾弃自己本土虹鳟身份，维护三文鱼名誉行为，正是皈依者狂热种。
除此之外，洪铁鱼还对三文鱼故乡挪威有极强向往，可惜作为精怪，他没有护照，也没有别门路。
因为对三文鱼狂热，他偶尔还会化出人形，光顾人间日料店，点份三文鱼祈祷超度。
三文鱼跟虹鳟明明同样是太平洋鲑属，但是在民间待遇地位却大不相同。
从国外进口三文鱼是纯血洋鱼，价格十分金贵，而本土养殖淡水虹鳟，价格上就差多。
在食客心中，虹鳟那也是比不上真正三文鱼。
洪铁鱼作为高贵洋鱼优越感遭到致命打击，很是萎靡阵。
直到前些日子，有些商家为牟利，炒作虹鳟“淡水三文鱼”概念，甚至将虹鳟列入三文鱼标准名单。
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