两菜
汤，道是红黄相间
他将鸡蛋煎至两面都泛起浅浅
金边，然后盛出来，切成块块平整薄片。
随后他又将大蒜片下进锅里，用小火煸香，同样盛出来备用。
锅底还剩下层薄薄油，阮棠没有刷锅，而是直接把红椒片倒进去，让它们与这充满鸡蛋味和蒜味油充分反应。等辣椒炒熟后，再加入鸡蛋和蒜片起翻炒，用少量酱油、糖、盐和香醋调味后，撒上小葱段，开大火快速翻炒几下，随后收火盛菜，盘美味辣椒外婆蛋就完成
。
这时候，清炖鱼头汤也差不多炖煮好，鱼汤已经完全变成奶白色，散发着诱人香气。
他将姜片和葱段从锅里捞出来，再加入盐和胡椒粉等调味，最后再放入姜末和葱花，浓郁香醇鱼头汤便做好。
，把鱼和葱姜泡上就当是汤？
齐卓更是喷笑出声：“这是个什
玩意儿？呵，现在年轻人啊，这简单就破罐子破摔，真是可笑！”
那名下属也忍不住摇摇头，他已经可以预见到这年轻人失败结果。
他们看着阮棠不疾不徐地又放入鱼头，用高温煮开，再用勺子撇去上面浮沫，然后盖上盖子，调低温度慢慢炖煮，忍不住又齐摇摇头。
做汤固然是最简单办法，反正不管什食材，煮熟就能吃，但是这样来，美味就是基本告别。何况阮棠拿到只是个鱼头，切又不能切，炒也不能炒，除这整个扔进去，这个可怜小家伙还能想到什办法呢？
而猪肝此时也浸泡充分，血水都完全被稀释出来，于是阮棠便将血水倒掉，然后反复冲洗猪肝，直至再没有血水渗出为止。
等把猪肝沥干后，阮棠将其放入个碗里，加入盐、淀粉、生抽、醋、胡椒粉和白糖等调料，充分搅拌后，放到旁静置。
随后他边起锅热油，边快速将蒜苗和青椒都切成小段。
等油完全烧热后，阮棠将猪肝倒进去，用高温翻炒，等猪肝表面渐渐变成白色时，便将其盛出来。
剩下油则用来炒蒜苗和青椒段，等有香味溢出时，再将猪肝重新倒回锅内，快速翻炒后盛出。
男人看齐卓眼，心中暗暗想道。
阮棠，要怪就怪你得罪不该得罪人吧。
监考室里是什情况，阮棠是概不知。鱼头汤大概也要煮上个半小时，所以他接着又开始做椒炒蛋。
他先将大红尖椒切成个个小片，再把大蒜切片，小葱切成葱段，又敲三个鸡蛋到碗里，用筷子快速打发，直到蛋液发出层细密小泡才停止。
等到油锅烧热后，阮棠便将鸡蛋倒进去。煎鸡蛋时候，他特意多放油，这样做出来鸡蛋才能足够蓬松鲜嫩，而且不会粘锅。
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