【抱木抱不住:太过分,就只喝两口汤,都还没来得及吃鱼肉,就没!!!!】
最可怕是,就算这样吃,吉尔伯特他们竟然还没吃饱。
“棠棠,还有什吃吗?”吉尔伯特意犹未尽,显然还有很多肚量。
阮棠只好无奈地起身,将之前腌好肉拿出来,用木签插上后,放到火上给他们烤起来。
客人提供,鲁特人想要吃到这个,就只能靠游客来代购。
红烧蛇段是用那天送上门当菜那条大蛇做,足有女子手腕粗细,做成红烧蛇段有满满大锅。说是红烧,但其实完全也可以叫做口味蛇,因为阮棠放大量辣椒来中和蛇肉土腥味,有点像是湖南口味,重油、重辣、重盐,让人老远就能闻到那股令人垂涎三尺香味。
蛇被切成段,细腻精致肉紧紧吸在蛇骨上,撕就是细细缕,肉质细嫩入味,肥美又充满嚼劲,沾上酱汁,又香又辣,让人吃得根本停不下嘴。
“唔,这个又是什肉?”鲁特副官双眼亮晶晶地看向阮棠。
“这是蛇肉,也是新品种……”
“喔,天呐,你们帝国人实在是太厉害!能和你们做朋友真是三生有幸!”鲁特人由衷地赞叹着,恨不得与帝国人永远保持友好关系,好源源不断地获得各种各样美味食物。
吃那多味道浓重菜色,最后上清炖鱼头汤看起来就有些寡淡,但是旦喝到嘴里,就会发现完全不是那回事。
鱼是从小溪里活捉,加上小溪里没有什污染,它们又是以吃虾米为生,用这种纯天然鱼肉质十分紧实且鲜美,阮棠直接剁掉鱼身,只留下鱼头部位。
他先将鱼头用油煎遍,待鱼头面稍有淡黄色后,再翻面继续。中途需要把煎鱼用油给换掉,这样做是因为第次煎鱼油会带有鱼腥味,难免会影响到之后炖汤味道。之后再用新油将鱼头煎至两面金黄,然后倒入鸡汤。这样冲出来鱼汤,表面金黄,内部浓白,鱼肉中浓郁胶质充分融入鸡汤中,味道会变得格外爽滑鲜香。
吉尔伯特喝口之后,就根本停不下来,拿着勺子舀还不够,最后更是直接挑起那个硕大鱼头啃起来,也不知道这人牙口和胃是用什做,吃鱼头也没个什章法,直接生嚼。也不知道是不是因为阮棠熬煮时间长,将鱼骨头都给炖烂,他竟然连骨头都不吐,直接连肉带骨地咽下去。
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