市面上马肉之所以卖得便宜,除它吃起来口感不好之外,还因为马肉比牛肉、鹿肉、獐肉容易弄到。
在崇文院完成岗前培训时,苏颂就给王雱提过这样件事:开封曹门外有专门处理死马肉条街,他们把死马肉切下来埋藏天,挖出来之后肉质会鲜嫩许多,只是有些腐烂,做时候要多加些调料掩盖住腐臭味!这样处理,马肉吃起来就会有鹿肉、獐肉口感,可以当成鹿肉或獐肉去卖。
反正听苏颂这些话后,王雱直接就不想吃开封那些鹿肉和獐肉。
而死马之所以容易弄到,就是因为它蹄子脆弱,耗损率高。
患有轻微强迫症王雱觉得,万事统点会有好处,比如这马鞋,统换成马蹄铁应该比较好。
真不晓得这回事,他从吴育那得知还有这种小官上奏特殊通道,就在给他爹他们写信时顺便给官家写封,积极地加深他与官家之间君臣情义!
世上任何感情不是从天上掉下来,得靠自己去维系!
有个总不注意自己身体爹,王雱唠叨起这些事情来可熟练,简直能落笔千言不带停。
王雱写完信自觉干完件大事,又去干些小事情。
最近他让周文带西京国子监监生们做个课题,统计洛阳驿马损耗率,反正监生们也要完成“社会实践活动”,王雱就不客气地跑去让梅尧臣下达任务。
只是他不是铁匠,对马蹄铁也仅限于理论水平解,具体怎把它给弄出来,还得有强大铁匠团队和研究团队。
首先要做,就是摆出数据证明马蹄脆弱。
这脆弱玩意,们得悉心爱护,光穿鞋不行,带得穿订制铁鞋。随随便便套上也不行,得用钉子钉钉,确保铁鞋能穿牢。
但是用于骑行作战马和用于驮运马,穿鞋子是
接着王雱又把驻扎在洛阳医官整合起来,完成另个课题:研究马解剖结构。
马匹是大宋珍惜资源,每年朝廷与辽国、西夏等等交换礼物,都会涉及到马匹交易。宋辽、宋夏开榷场时,马匹也是能抵钱重要物资。
但,大宋没有特别适合养马地方,马,尤其是战马,永远稀缺得很,度规定只有有官身人才允许骑马、乘马车,普通老百姓只能骑驴子和赶牛车。
王安石今年当群牧判官,王雱就解到些马政相关事。他发现这时代虽然也有些保护马蹄措施,比如用铁底和皮革之类将马蹄裹起来,但是这样“马鞋”容易损耗和丢失,样式也千奇百怪,很不统。
要知道马蹄长期与地面接触,容易磨损和被腐蚀,长途骑行和运载重物之后面临往往是马蹄脱落困境。匹马若没马蹄,和废也没什差别。
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