春菜不置可否,退步让开地方,“那看着,你来。”
北原秀次取米放到盆里开始淘,淘完沥去水后便要倒进电饭煲内,春菜把拦住他平静问道:“你这样就算是淘完?”
北原秀次莫名其妙,“买回来就是预淘过米吧,还要怎淘?”
春菜挽挽衣袖接过淘米盆,细声道:“淘米并不是洗洗那简单,而是要打磨米粒表面,要让米粒之间互相磨合。”她边说着边加点
日本居酒屋起源于日本江户时代,以售卖各类酒品为主,后来发展到提供下酒小菜及场地供客人饮酒谈天。时至今日,居酒屋已经成职场人士下班后必去场所,起喝两杯骂骂上司什,甚至晚之间要转战三四家,将职场压力完全发泄出来才算完。
等北原秀次换好衣服出来,春菜声不吭又领着他回到大堂内,静静地说道:“先从厨房工作开始吧!”
拿人家薪水替人家干活,北原秀次这点职业道德还是有,任凭安排。他乖乖跟着春菜去厨房。厨房其实也算是大厅部份,厨师直接面对酒客食客,而且里面地方也比较宽敞干净,没有半点油烟。三四个炉灶,五六口锅,电烤箱油炸机皆有,而且看起来都很新,似乎这家店也没开多久。
夏纱和夏织这对双胞胎正蹲在地上摘菜,见到北原秀次进来,齐齐抬头好奇打量番他穿上细蓝吴服样子,还冲他挤挤眼睛,又头顶头起偷笑,明显没当刚才打架是什大事。北原秀次也冲她们笑笑,然后便专心听着春菜介绍厨房里用具。
春菜细声细气把常用东西在哪里都说遍,然后轻声道:“咱们这儿以卖酒品为主,食物除新鲜蔬菜外基本都是半成品,只要过下油、烤烤或者翻炒下就可以。当然,这里也提供些定食,像是蛋包饭、浇汁盖饭之类,不过都很简单。主厨由父亲担当,帮厨是,以后还要加上你。”
“没问题!”北原秀次应声,他虽然没有在居酒屋里工作过,不过他上辈子在炸鸡店干过不短时间,觉得好像也差不太多。
他们说着话时间,楼道口帘子撩,福泽直隆出来,冲北原秀次笑笑便开始热锅切菜。
北原秀次看看大堂内,学校放学早,上班职员可没那幸福早早就下班,这会儿居酒屋里个客人也没有,不由奇怪道:“现在就开火?”
春菜已经拖出个巨型电饭煲,平静道:“咱们也要吃饭,现在不吃过会儿客人来就没时间吃。来,先教你煮饭。”
北原秀次可不是五指不沾阳春水类型,他独立生活经验非常丰富,笑道:“这些基本还是会,来吧!”
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