冬美没再吭声,她现在心情有些复杂,特加是北原秀次用这种口吻说话时,总有种两个人关系很亲密感觉。她擦
擦手,转身让秋太郎去公共活动室自己画画玩,然后命令夏织夏纱也投入到
清理大堂
工作当中——夏织夏纱不想干,但被冬美打
两巴掌就老实
。
而北原秀次准备做珍珠汤,俗称面疙瘩汤。不过他现在身为“代名厨”自然要做
讲究
些——厨艺说白
就是
层窗户纸,你捅破
怎
做怎
好吃,捅不破山珍海味烧出也就配去喂猪。
他挑半麦粉和高筋粉按比例配
面,又加高汤、细盐和蛋清现和现用,捶实
再用筛子细细筛出
面疙瘩,好让这面疙瘩有嚼劲、耐煮且口感更圆润,而这面疙瘩下
沸水里
滚,个个颗粒饱满闪着莹光,确实像
粒粒饱满圆润有光泽
珍珠。
鸡汤
真想把佛跳墙煨出让人翻墙跳下来都要吃浓郁香气,那就需要存味保香,在码好装坛后必须用荷叶严密封口,然后上武火烧沸,再用文火细煨,非
夜功夫不可成。
真佛跳墙在没开坛之前几乎是没任何香味
,求
就是开坛那
刹那人挡杀人,佛挡杀佛,神仙路过也得流三碗口水再说!而现在厨房里
浓郁味道来自于北原秀次正在熬
高汤——十分厨艺,七分高汤,
勺好汤可以化腐朽为神奇,反正佛跳墙余下
边角料也别浪费
。
纯味屋灶上火力全开,半人高铁桶锅里奶白色
汤水翻翻滚滚,浓郁
骨香味弥漫
整间大堂,让夏织和夏纱
进门齐齐吞
口口水。
这两个小家伙放学,还顺路把秋太郎从幼稚园里捎
回来,不过进
家门她们就不管
,随手将秋太郎丢到
地上,然后凑到厨房边就开始窥探。
其中个满含期盼地问道:“今晚能吃肉
吗?”
她们两个倒不算贪嘴,但这连着吃
四晚上
各种萝卜料理也受不
,这会儿闻到肉味四只眼睛
齐冒出
绿光。
北原秀次回头看她们
眼,笑问道:“饿
?”
夏织夏纱起用力点头,这
屋子肉味太馋人
,不饿也想吃点。北原秀次挺理解
,说
声等着便转头去取面粉
。
冬美用布包着头,免得长发进汤里,正拿着长勺不停搅着,不时按北原秀次
指示分批滴入醋,以便让骨头上
钙、磷物质可以尽快溶入汤中——也不能
次加
太多,那样汤就成酸汤
——小脸也是被热气熏得红扑扑
,侧头看
他
眼,小声提醒道:“现在不是浪费钱
时候……”
北原秀次轻笑道:“知道,只是做点小零食哄哄孩子。”就他个人来说,他挺喜欢这种热闹
家庭氛围,也比较喜欢孩子,这会儿挺进入角色
,真当自己成
家之主
。
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