那也是自带阳春白雪风雅格调。
雄烈太糙。
彭弈北刚想说普通月饼外表没那花哨。
无论是苏式还是广式,月饼外皮都是朴素黄色,内陷才是争奇斗艳关键。
“没关系。”宋阙手挥。“雄烈不合适,可还有雄烈老婆啊。”
紧接着步骤和之前模样。
区别就是,这次内陷可以更任性点,甚至能直接加水果馅。
火龙果,苹果,草莓,橙子等等。
当然,之前那些奶黄馅,豆沙馅,山药馅,紫薯馅等等也样能放。
唯需要做调整就是,西米做冰皮不像是山药和紫薯样自带滋味。所以馅料必须味道重点,也就是……得加糖。
“当然不是,是用来做外皮。”网红冰皮月饼!
和传统冰皮月饼有点区别是。
这种冰皮月饼是透明。
传统冰皮月饼是用糯米做,它是用西米做。透明度更高。几乎高达80%透明度,配合着颜色亮丽内陷。
就像是颗大号夹心软糖。
天假期,阖家团圆,吃着美味独特属于这天食物,聊着天,唠着嗑,吹着牛,起吐槽电视节目,起追剧。
宋阙眼神火热起来。
改变神话民俗任务必须加快!
“这些西米是用来做馅料?”邹牧看向被彭弈北特地拿出来西米。
西米可以说是彭弈北很喜欢饮品搭配。
“就说女神思念自己化身红月丈夫,所以做这种食物每年祭祀。每次她祭祀时候,红月都会发出光晕。而且们还能,每年推出不同月饼,配合不同传说,不定要神话传说,可以是历史典故。”
“对,就这样!明年做点刚猛。历史上找位将军,红晕日之夜,做饼祭祀雄烈,示意愿舍生卫国,用自己生命来换取国土完整,国家安宁,也很符合雄烈凿月典故啊。龙江将军就很不错。”
品老也来灵感。
“那第三年,可以在外形或者馅料上多多突破创新,鼓励制造业发展
水开后蒸20分钟。
这晶莹剔透外皮中裹着颜色亮丽内陷冰皮月饼。
以拔群颜值获得三位旁观评审最高翻牌率。
“这些长得太好看。和雄烈形象不太符合。”邹牧很客观评价。
哪怕最素雅山药月饼。
QQ,亮亮。
颜值绝对爆表。
碗西米,加温水加糖浸泡三十分钟后加两勺玉米淀粉。
揉成光滑面粉团。
然后分成小团。
彭弈北特别喜欢把西米代替珍珠放奶茶中。
西米在液体饮料里口感确不错。
但是如果做成馅料团……
邹牧记得自己吃过次不小心结团西米。
Emmmm……印象深刻。
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