个穿着厨师服中年男子不满看着厨房里只有两小孩还有堆正在做
旁边小可爱继续举着彩虹屁字幕,表达自己定会认真记住吃法!
“清蒸和盐焗,对于螃蟹来说,那就是娥皇女英,飞燕合德,左边是雍容端庄皇后娘娘,右边那是火辣美艳贵妃娘娘。难分伯仲,难以取舍啊……”
彭弈北这系列比喻,也亏得这个世界也有类似彼此起名佳人。
否则就是直译,还得解释,娥皇女英是谁。
清蒸蟹步骤就简单,翻面都不需要。
“到时候来教。邹哥也会。”
“盐焗蟹美味完全不输清蒸,他香味格外奇妙发散,蟹在‘炙烤’中,里面蟹黄会迅速凝结,变得格外肥美。蟹肉也会因为盐关系,格外香甜味鲜。”
彭弈北吸下口水。
然后遗憾表示,刚刚做数量是“正好”,所以不能试吃。
“高估自己定力。”早知道多做几个。为试吃特地再弄几个,就又有点……
齐活。
把盐扒开,清理干净。
把螃蟹摆放在早就准备好自动播放大海特效蓝色海浪盘子中。
红色螃蟹在危及海浪中不动如山。
十分切合他名字“纵横四海”。
制作相当简单。”
先把异世界螃蟹处理好,把黏液和有毒部分给去掉。
用料酒和生姜腌制10分钟。
第步,拿个铁锅把盐炒得滚烫。
当中可以加入八角、桂皮、香叶、花椒适量。
上锅蒸就可以。
同时上锅还有“吉庆有余”。
这条硕大红色深海鱼是鱼中奥黛丽赫本,难得美貌与美味并重好鱼。
她和地球上美味们没有相似DNA,所以反而被发现晚。
“胡说八道什!厨房是你们小孩子随便能来玩吗?”门口突然爆发出个愤怒声音。
“晚上再吃吧,或者……”彭弈北看向蒸锅。“做几个清蒸?也正好给你示范下怎吃螃蟹。”
对,示范!
到晚上,桌他负责,桌邹牧负责,最后桌就交给戈。
切都是为示范吃法。
理由充足之下,主厨又去捞螃蟹。
出于习惯,彭弈北很少用这个世界古怪特效盘。
真遇到好玩,他也不是古板人啊。
比如这个,煮熟螃蟹在海浪中“横行霸道”,起名“纵横四海”。
哈哈哈哈哈。
“这个……怎吃啊。”戈忍不住开口。
戈再度接到重任:负责拿着测温计时刻监测盐温度。
在温度达到临界点之后。
放入锅中,用盐埋起来,闷五分钟。
五分钟后,把螃蟹翻个面,再埋起来,再闷五分钟。
最后把灶台火开到最小,再闷个8分钟。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。