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第100章 纵横四海(3 / 5)

个穿着厨师服中年男子不满看着厨房里只有两小孩还有堆正在做

旁边小可爱继续举着彩虹屁字幕,表达自己定会认真记住吃法

“清蒸和盐焗,对于螃蟹来说,那就是娥皇女英,飞燕合德,左边是雍容端庄皇后娘娘,右边那是火辣美艳贵妃娘娘。难分伯仲,难以取舍啊……”

彭弈北这系列比喻,也亏得这个世界也有类似彼此起名佳人。

否则就是直译,还得解释,娥皇女英是谁。

清蒸蟹步骤就简单,翻面都不需要。

“到时候来教。邹哥也会。”

“盐焗蟹美味完全不输清蒸,他香味格外奇妙发散,蟹在‘炙烤’中,里面蟹黄会迅速凝结,变得格外肥美。蟹肉也会因为盐关系,格外香甜味鲜。”

彭弈北吸下口水。

然后遗憾表示,刚刚做数量是“正好”,所以不能试吃。

高估自己定力。”早知道多做几个。为试吃特地再弄几个,就又有点……

齐活

把盐扒开,清理干净。

把螃蟹摆放在早就准备好自动播放大海特效蓝色海浪盘子中。

红色螃蟹在危及海浪中不动如山。

十分切合他名字“纵横四海”。

制作相当简单。”

先把异世界螃蟹处理好,把黏液和有毒部分给去掉。

用料酒和生姜腌制10分钟。

步,拿个铁锅把盐炒得滚烫。

当中可以加入八角、桂皮、香叶、花椒适量。

上锅蒸就可以

同时上锅还有“吉庆有余”。

这条硕大红色深海鱼是鱼中奥黛丽赫本,难得美貌与美味并重好鱼。

她和地球上美味们没有相似DNA,所以反而被发现

“胡说八道什!厨房是你们小孩子随便能来玩吗?”门口突然爆发出个愤怒声音。

“晚上再吃吧,或者……”彭弈北看向蒸锅。“做几个清蒸?也正好给你示范下怎吃螃蟹。”

对,示范!

晚上,桌他负责,桌邹牧负责,最后桌就交给戈

切都是为示范吃法。

理由充足之下,主厨又去捞螃蟹

出于习惯,彭弈北很少用这个世界古怪特效盘。

真遇到好玩,他也不是古板人啊。

比如这个,煮熟螃蟹在海浪中“横行霸道”,起名“纵横四海”。

哈哈哈哈哈。

“这个……怎吃啊。”戈忍不住开口

再度接到重任:负责拿着测温计时刻监测盐温度。

在温度达到临界点之后。

放入锅中,用盐埋起来,闷五分钟。

五分钟后,把螃蟹翻个面,再埋起来,再闷五分钟。

最后把灶台火开到最小,再闷个8分钟。

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