观众：什
什米饭？大米还有牌子要求吗？
五位现场
内门弟子同时回答：“在冰箱里放过隔夜米饭。”
说完之后，彼此打量
下，目光中充满电闪雷鸣。
“对，凡是炒饭，都推荐用冰箱冷藏过隔夜米饭，冰箱能吸收水分，用这样米饭炒饭能有很强颗粒感。记住，米饭是用压，不是用铲。把所有饭疙瘩打碎。”
“加入适量盐，点点糖。”彭弈北回头示意下。
“把油麦菜切成小段。”
“挑选最好五花咸肉，有肥有瘦。绝对不能用纯瘦肉咸肉，吃到嘴里会很拆。”
彭弈北打个响指。
后面徒弟立刻送上精心挑选好温水清洗过五花咸肉。
“咸肉切丁，锅里放油，油不能太少，最好是用猪油，把肥肉煸下。”
为防止更多新涌入直播间佳丽再进行灵魂拷问。
彭弈北直接换上严师表情。
“这道咸肉菜饭，要吃到青菜清香，咸肉咸鲜，饭绵软，这道菜才算是成功。”
咸肉菜饭是道上海菜。
风味独特，广受好评且做起来不难。
“不啊，今天不做蛋卷，今天做……咸肉菜饭。”
“至于为什要做这道菜……大概是
想吃。”
后面徒弟们→_→这样表情太过明显。
弹幕立刻开始刷，到底是你想吃还是邹牧想吃！
彭弈北：…………
可斌白和安宁立刻上前补充，适量盐完全取决于你自己口味重寡以及加入多少咸肉，咸肉少，你就多加点，咸肉多你就少点。
“是，没错，吃不准，就少放点。”口味淡点不至于吃不下去。但是盐放多……
肉丁下锅，刺啦刺啦声音，让看直播不少厨渣下意识后退。
“炒成这个颜色和形状就可以。”微微褐色小方块，带着点透明质感。
“现在，下米饭。”
雪白米饭从碗里下到锅中。彭厨顺便提问。
“米饭用什米饭？”
咸肉菜饭里菜，上海人用莴笋叶子，没有呢，就用青菜，也能用到油麦菜。
油麦菜和莴笋是同个科，口感滋味都很像。
不过现在在外星球，就不讲究这个。
彭弈北举着和莴笋叶口感最像绿叶菜对大家进行介绍。
名字额……要不就叫油麦菜吧。
有种被女朋友问，游戏重要还是重要感觉。
幸好这个问题，比妈和老婆掉水里好回答很多。
“当然不是他。说诸位，在直播间不能总提别人啊。今天做菜饭，除现场工作人员吃，都用来抽奖！某人粒米都吃不到。”
坐拥后宫彭厨对三千万佳丽许愿，只爱你个。
三千万后宫表示暂时满意。
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