因为花荼明确地知道自己想要些什,要去做些什。
现在他做,是最为综合,也是最为考验技术私厨。
他有充足时间,可以研究还原些菜品。
而这,也只是他职业规划个部分……
花荼没做什解释,也没做收场,毫不留恋洗洗手,关直播。
三教九流都有自己行业规矩,厨师这行规矩很多,分类庞杂,名头也很多。
花荼那些年做过给热菜厨师做下手打荷,负责普工和清洁地哩,负责面点白案,负责热菜红案。
他做过时间最久就是切菜工,也就是被叫做墩子或者是砧板职位。
花荼没有正式拜过什师傅,而是点点在厨房里慢慢看,偷偷学,刻苦练。
遇到好心厨子,可能会点拨上两句。
豆腐丝千丝万缕,像是细细白线,完全数不过来。
这样豆腐才能够和高汤味道最好融合,入口即化。
弹幕再次疯狂。
“跪,太好看吧。谁不叫声大佬!”
“直播蒙眼切豆腐丝?原来是真牛逼!”
入直播间人不明所以。
“切吗?这是剁成泥吧?”
“架势是挺帅,速度也不错,可是这成品真是不敢恭维。”
花荼很快用刀把那块豆腐切完。
他淡然解开蒙着眼睛布条,随后用刀把那团“豆腐泥”铲起来,放入旁盆清水。
短短时间,账户里多上万打赏。
花荼终于歇下来,随手刷着朋友圈,看几条,他划着屏幕手指顿,读着手机上条信息:
“【转票】啊啊啊!买FLY乐队15年纪念演唱会票,今晚八点,可
他自己用心记下来,再进行总结。
花荼认真又不服输,次次从最底层网上爬。
他做打荷做到“头荷”,墩子被到“头墩”,红案做到“红锅”,还做过“掌勺”。
各个职位都做过,技术才足够全面,就这常年累月,终于有身本事。
每次他要离职,老板都会加薪挽留他,而他走得毫不留恋。
“这居然是蒙着眼睛切??看傻,人类极限究竟是在哪里?”
“中华美食博大精深!”
直播间里礼物迅速刷着,很快还上打赏榜。
花荼看到条弹幕:“这得练习多少年?”
他带着口罩自己算下,正式九年,连小时候练习都算上话,有十几年。
豆腐丝还是黏在起。
有人幸灾乐祸:“果然是翻车!”
“哈哈,这是切成豆浆吧。”
那几条唱衰弹幕刚发完,花荼用手指轻轻划,水面波动,那些豆腐就忽然散开来。
根根洁白豆腐,细如发丝,根根分明,在水中慢慢绽放开来。
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