这道菜汤色微稠,石榴天然甜味和燕窝味道融合在起,燕窝用是极品,透明色泽之中透着石榴红色。
好看得像是幅写意画。
碗中加几枚大粒软籽石榴,给燕窝提供丰富口感。
柳笛简直是想象不出,还能够有人用这些食材做出这种味道。
她忍不住问丈夫:“你是怎发现这家店子?”
她没想到,在忻城家新店可以做到这种水准。
下面几道菜陆续上来。
响油鳝丝处理得极其好,鳝丝粗细均匀,刀功精湛。鳝丝完全无骨,点不见鱼土腥味,只有香味。那酱汁浓郁,甜香适宜,而且不知道用什方法,竟然点都不油腻。
金螺炖花胶菜色金黄,用茶叶为引,有着淡淡茶香。这道菜能够让人尝出种山与海味道,螺肉爽脆,花胶绵软入味,又是种别致清甜味觉享受。
接下来两道素菜,八珍豆腐,炸过豆腐和海鲜同烩,口感细腻,味道丰富。
中餐还要好吃。”
那次他们是专程过去,吃顿共花八千多,可味道还不如眼下这顿。
听到妻子赞许,黄玉格外开心。
柳笛也是出身不错富家千金,这些年各处馆子都吃过些,她对餐馆是极其挑剔。
在柳笛看来,高档料理并不定意味着稀有食材叠加,而是必须恰到好处。
黄玉道:“上次去慕家暖房宴时加个厨师,现在他自己出来做老板。”
柳笛点头:“不错,慕家果然是有眼光。”然后她想起什,“那你快去再定桌,回头带着爸妈来吃。这味道,估计以后就很难定。”
柳笛吃过那多餐厅,这让她印象深刻这还是第家。
没有华丽珍贵食材堆砌,没有那多大鱼大肉,有是合理搭配,每道菜品都是精致到极致。
吃完以后,依然能够让她回味无穷,满
清炒豌豆尖,取是那点点豌豆苗尖儿,嫩嫩带着青菜甜,裹着高汤汁水,吃起来就让人感受到即将到来春天。
连青菜都做到登峰造极,这是两位客人都始料未及,时两人都埋头吃着。
屋子里恬静花香逐渐和饭菜香味融为体。
两个人吃这多菜,刚刚正好。
最后再来道甜汤石榴燕窝。
食物是有魂儿。
好厨师做出来菜品只需口,就能够让人感觉到和普通食物不同。
就拿眼前这道鸭来说,鸭肉细腻嫩滑,入口即化,最为丰富是那种味道和层次感,有种让人难以言喻舒适感。
让人不自觉地想要放慢用餐速度,甚至是闭上眼睛,细细品味。
这种享受只能在些顶级餐厅才能够感受到。
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