八脚将军被摔个七晕八素,意识到大事不妙挥足想逃时已经来不及
——
只修长有力
手按住
它
厚甲,
旋
转,螃蟹
六足和两只大螯就就被贴着蟹壳收
起来。收好蟹足和蟹钳后,那人将蟹
翻,方才仇薄灯随手拔
水草在螃蟹身上交叉绕过,扎
个服帖又漂亮
结。
……冲这手艺,就算穷,日子好像也不是不能过。
仇薄灯托着下巴,本正经地揣度。
师巫洛不知道自家恋人在想什,捆好那只胆大包天
螃蟹,就将它扔到清蒸
竹编架上。如今他
厨艺也称得上
代宗师
。主要是整个大荒也就他和仇薄灯两个活人——属不属于活人范畴暂且不论,总之,在这幽冥压根就找不到第二个厨子。
师巫洛厨艺远胜仇薄灯是肯定
。
“当年秋明子在《南游杂记》中说‘若得新池蟹,须就秋来橙,盅
秋声。’,又以水系为区分,评定
四大名蟹,烛南青蟹、咸湖赤甲、芦洲厚蟹和松江寒蟹。又以蟹足之莹泽、蟹膏之丰腴为标准,将‘青甲满杯黄,锋足熊白暖’
烛南青蟹评为四蟹之首。”仇薄灯蹲在师巫洛旁边,拔
片水草,去逗蟹缸里
螃蟹。
食蟹向来以鲜活为准,最忌死蟹,何况仇薄灯又是个顶顶挑剔金舌头,别说死蟹
,就是稍微奄
些
蟹,都能教他尝出不鲜来。在饮食方面
龟毛造作程度,堪称“古往今来,天上地下,独此
份”。
要养这位小祖宗,委实不易。
师巫洛为烹
蟹能够到仇大少爷
标准,专门亲手做
个琉璃蟹缸。
要用螃蟹未杀之前,先放于蟹缸中,浸在活水里。蟹缸光滑,上罩琉璃盖,蟹难越狱。缸面有孔,流水往来,即可保持蟹
鲜活,又可以先
步濯洗蟹甲上
污垢……堂堂
人间幽冥
应运冥灵,把自己能知万事
本领,用在以天工满足恋人口腹之欲上,委实是荒唐到极点。便纵是戏本里常说
“千金
掷为颜开”,也难以做到这地步。
——后者压根就没厨艺这种东西。
可毕竟以前师巫洛就是个再标准不过无情刀客,自己磕磕碰碰能学会给仇薄灯雕梳子刻灵傀就称得上“刀修异类”
,烹饪方面会
都比较日常,都是行走江湖和带仇薄
眼下,蟹缸缸顶琉璃盖被仇薄灯挪开
半,里边
八足将军们不知何为“量力”,凶神恶煞地挥舞着大螯,试图给那看起来纤纤细细,比葱白还嫩
手指来
夹子狠
。
仇薄灯捏着水草,故意低垂手指,在蟹螯威慑范围里慢悠悠地晃来晃去。
登时,便有只最是横行霸道
内黄候六足
点,大螯闪电般地
探。
啪!
水草猛然上提,仇薄灯手腕抖,灵巧地将夹住水草
螃蟹摔在砧板上。
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