美洲
水果产量高，作为美式沙拉，除
鸡脯肉之外，华尔道夫沙拉主角，应该是以水果为主，但是绘里奈这道“意式”变种显然不同。
洋葱、青椒、红椒、小番茄
接着绘里奈又将第三个餐盘，放到水原面前。
“接下来是第三道‘意试华尔道夫沙拉’！”
沙拉显然不用保温，之所以盖着餐盘盖，完全是为“惊喜”效果，另外在餐盘盖里还有
袋冰在微微制冷。
听到绘里奈这完全不走心名字，刘昴星也不由得咧嘴。
悠姬小声和凉子说道：“华尔道夫沙拉？就是那个吧？加入鸡脯肉美式沙拉？”
“……为平衡它浓郁醋香，不会破坏鸡肉原有口感与味道，
对使用小番茄，进行浅腌处理，使用正是意大利三种特有香草中甜味香菜‘罗勒’。”绘里奈说道。
意式也好、法式也好，这道蔬菜鸡肉串精髓，就在于利用微酸酱汁，与蔬果甘甜，令鸡肉味道更佳升华。
而这酱汁在传统“法式蔬菜鸡肉串”中，是加入柠檬汁作为调和，不过现在被绘里奈直接换成醋，而且是在醋中鼎鼎有名意大利黑醋！
虽然量掌握很好，没有令整体过酸，但是意大利黑醋是酸香醇、柠檬是酸清爽，两者之间不仅仅是酸程度差异……
而为弥补这点，蔬果显得尤为重要，尤其是其中小番茄。
“恩，不过看起来这道‘意式’似乎有些区别……”凉子皱眉道。
水原用刀叉在“意式华尔道夫”沙拉中翻翻，却发现里面除特色鸡脯肉之外，还用小番茄、青椒、红椒、洋葱……
也就是说，全是之前“意式蔬菜鸡肉串”食材！
刘昴星也不由得挑挑眉……主菜和沙拉选用样食材？绘里奈居然会选择这样组合！
美式料理中华尔道夫沙拉，是鸡脯肉和各类蔬果、坚果，加入奶油、沙拉酱，搅拌之后食用种沙拉。
不过想要令小番茄来平衡其中醇厚醋香，仅仅靠加量话，又会减少鸡肉比例，所以绘里奈又使用“罗勒”，种甜性香草。
在意大利，迷迭香、百里香、罗勒，三种香草被称为“香草三剑客”，其中前两者在“法式蔬菜鸡肉串”中，也有所应用，而现在绘里奈“意识蔬菜鸡肉串”，更是将最后种“罗勒”也补进去。
香草三剑客，与意大利黑醋味道相互交融，令意式蔬鸡肉菜串味道，升华到与法式不同方向……
水原甚至感觉自己被装在满是黑醋木桶中，周围是各种香料花田……但是很遗憾，依旧面无表情！
如果水原不是不动声色，接连又将第三根也吃下去，绘里奈简直要怀疑人生！
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