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第七十七章 海味春卷(2 / 4)

刘昴星说着又去食材仓库,递上去需要在点半时候,送到自己料理台食材单,之后带着去鳞钢丝回到自己料理台,开始专心“穿线”……

“转生春卷”需要爆裂菜刀,是“百穴菜刀”和“去鳞钢丝”结合产物。

“千孔刀”因为空洞太细密,虽然进步扩大“百穴菜刀”优势,但如果按部就班在每个孔洞上,用钢丝穿成圈显然不合适,刘昴星也稍微改变下两者结合过程,隔个孔洞穿次,同时每个孔洞仅穿入次锋利钢丝,也就是三个孔洞对应个钢丝环,如此来大小便差不多

百穴菜刀因为其特殊柔韧性,在使用方面,需要相当技巧性,而千孔刀将百穴菜刀特性进步深化,自然难度更高,没有专门技巧,根本无法使用……

刘昴星也担心自己驾驭不,先自己用各种食材实验下,确定可以发挥出“爆料菜刀”效果。

合金之类吗?”刘昴星暗自点点头。

从特性上来看,这“千孔刀”绝对就是“百穴菜刀”进化版,有冶炼技术之后,“千孔刀”有着更强弹性,而且也能够承受更细密开孔!

“可惜,不知道这把菜刀是谁留下,濑人学长说会去问堂岛学长,不知道会不会有结果。”刘昴星嘀咕着。

“百穴菜刀”虽然在动画中,是在小当家之手使用,不过实际上却是小当家在母亲阿贝师傅笔记中学到,而阿贝师傅也是在与黑暗料理界对决中,认识这种菜刀……

也就是说,这种菜刀可以考究最早传承,是来自黑暗料理界!

爆裂菜刀是刘昴星自己想名字,因为在剁肉时候,菜刀上锋利钢丝环,会将剁肉“炸裂”成颗颗小肉粒,如果事先将菜刀温度加热话,更是可以瞬间令肉粒外层被煎熟、锁住肉香。

刘昴星以前看“中华番”时候就在怀疑,即使这样能够切开肉,通过钢环鲷鱼肉也应该变成鱼

当然,黑暗料理界自古存在,除自己训练孤儿作为黑暗秘技传人之外,也会吸纳其他厨艺高超料理人加入,所以“百穴菜刀”也有可能是被其他料理人传入黑暗料理界也说不定。

不过刘昴星至少可以有七分肯定,自己找到这把“千孔刀”,与“百穴菜刀”之间,应该有传承关系,至于与黑暗料理界有没有关系就不得而知……

最重要是,刘昴星可以确认,这“千孔刀”可以用来完成“转生春卷”中对鲷鱼肉处理!

刘昴星看看时间,从集合算起,已经过去两个小时,还有三个小时就要到考核开始两点

“还要去选定食材,千孔刀也要再加工下……看来没有时间休息!”

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