“原来如此，之前烤焦外面
全牛，果然是故意为之……通过不同方向热量变化不同，将牛肉肉汁，伴随着牛肉风味，用名为‘温差’无形之手，挤压到
乳猪之中！”堂岛银说道。
“什
？利用温差？
“是前些年中华海南
带，培育出优质猪种，由五指山猪、海南野山猪，还有美国优质猪种杂交培育，饲养上与神户牛样，都有专门食物、厕所、运动量指标，而且以螺旋藻、茉莉花、高蛋白昆虫为饲料，肉质肌理细腻，同时因为生活在硒元素丰富水土环境中，这种猪肉硒元素含量也很高。”堂岛银说道。
“不愧是堂岛学长，居然连已经烤熟乳猪扒，都能够认出品种。”刘昴星赞叹道。
“当然，作为远月度假村总料理长，也要为整个进货环节把关啊！”
“不过好不好吃，不是这些食材珍贵程度决定，还要尝过才知道！”角崎泷这句话没有人反驳。
五位评委同时用刀叉，分割下小块烤乳猪扒，放入口中……
“那是……烤乳猪？什时候放进去？”角崎泷眼皮抖抖地说道。
“是在比赛之前就缝合在牛身中吧？因为酱料是事后在比赛时才注射进入，所以只是单纯将生乳猪塞进去，并不算违反规则。”木久推测道。
“之前炙烤，只是烤焦牛肉，里面烤乳猪并没有毁掉……”
“没错，而且从色泽来看，是火候掌握最上乘烤乳猪……这样才有趣！”堂岛银说道。
而刘昴星这时也已经利索切下猪扒部分，分成六份放在盘子里。
瞬间时间仿佛凝滞般，五名评委在猪扒入口后，仅仅是机械咀嚼几下，而脸上表情完全凝滞！
同时甚至头顶微微见汗，似乎发生什不可思议事情样，水原冬美神色似乎都隐隐改变些……
半晌之后，堂岛才脸色怪异嘀咕道：“这是……猪扒？”
“这种口感，确很像是烤乳猪。”水原依旧言简意赅，不过说话却令人不明白，什叫“像”烤乳猪？
“但是、但是这种肉汁味道，明明是牛排！不对，确实是猪扒，但是……也不对！啊啊啊！”乾日向子抓着头发露出纠结样子。
穿上工作人员递过来备用制服后，将五盘料理放在评委面前！
木久鼻翼动动，之后感叹道：“这种原香油脂气味，果然与普通‘烤乳猪’不同！”
堂岛银用餐刀，在乳猪扒上按按，之后说道：“这是‘藻花香猪’乳猪吧？”
“没错，是
特地求水户集团，收购头‘藻花香猪’乳猪。”刘昴星说道。
“藻花香猪？好像在哪听过这名字……”角崎泷副回忆样子。
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