“没错,刘主厨是品鉴师,应该更知道食客想要是什,会是这些迷惑人心东西吗?”
不等江原反驳,刘昴星马上说道:“关于这个们可以押后再议,不如先求同存异……先确定他们厨心,究竟是练就、还是取巧可好?如果是有人动手脚……那
双方已经剑拔弩张起来,评审意见完全分成两派……
刘昴星终于知道,为什会有三位主厨,不惜用请假方式逃避这场争端!
这已经不是与乔亚有没有个人恩怨问题,甚至不是远月度假村次正式厨师晋升问题,而是在料理理念上分歧。
那三位主厨,不希望涉足这种理念之争,也情有可原!
万之后现在站队之后,料理界风气大变呢?
门户之见渐渐开放,料理界“光”、“暗”也分得也不是很清楚,即便是三大料理机构,也只是严禁使用违禁药物、或者其他对人体有害方式进行瘾性料理而已,但是这类“厨心”即便不至于人人喊打,也终究有些犯忌讳。
比如现在横沟和李源,便大皱其眉!
不过江原和另名主厨,却并不像有什抵触样子……
“三十份……模样料理?呵!”李源有几分怒极反笑意思,将这视为是薙切蓟挑衅之举。
“不论不样,但是这三十道‘法式羊鞍扒’,已经足可作为等厨师拿手菜。”江原“提醒”句。
薙切蓟现在目,说是拨乱反正也好、拨正反乱也罢,显然就是要改变料理界风气……
“哼!邪门外道法子,绝对不同意远月度假村,成为这种藏污纳垢地方!”
“邪门外道?呵呵,自‘菜系大融合’之后,料理界已无门户之见,也是因此才发展得突飞猛进!现在你又要开始……怎说来着,对,用你们华人话,就是开始墨守成规吗?”
江原主厨和李主厨观点,已经截然相反,而横沟主厨则是偏向于李源些,而佐野则是偏向于江原些,但都不是很坚决,至于刘昴星……
“咳咳,各位在料理上,都是前辈,可否听说句?”刘昴星忽然开口道。
“难道江原主厨是想,们远月酒店,以后给客人提供这样料理?”李源不满反问道。
“有什不好?对内心触动和满足感,都已经达到标准不是吗?”江原据理力争。
另名佐野主厨也帮腔道:“没错,在‘菜系大融合时代’初期,也有料理人坚持认为,将不同菜系混合,是对料理不尊重……现在这些人呢?过时理论被新理论代替,并没有什错!”
“这和用违禁品有什区别?”
“区别就在于没用任何违禁品!李主厨有异议话,可以送去检验。”
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