不过话虽如此，也只是“最关键
点”是如何令米饭封闭与整鸡之中，但想要调理出足以蒸煮出虎级米饭高汤，又谈何容易？
而且小林龙胆明明没有“神之舌”，居然也尝过之后便自称“高汤底细已经清楚”？是过于自大？还是……
刘昴星正走神时候，李源也开口问道：“没错，‘食中藏食’菜肴，
也见过许多、懂得些许，但如果使用‘煮’方式，无法完全密封便是个绕不开问题……多半只能任由汤汁与内中‘藏’食材接触，如此来不但失去
‘藏’精髓，而且对于汤料也多许多限制，你是怎
解决这个问题？”
刘昴星心中念头几转，暗道：这个世界食道高人辈出，但在“菜系大融合时代”后食道改路，这些“绝技”大半失传，如果说出来未免太过惊世骇俗……
“其实这封闭窍门，就在于刀功。”刘昴星念及此，便只是简单说句。
“那……倒也不是不可以！”刘昴星半石化同时，本能回答道。
小林龙胆还没有意识到自己口误，于是顺势说道：“赔你碗倒是容易，可惜你这碗饭里，还有些不能理解地方……这高汤底细已经清楚，但还是不知道你是如何令米饭不与高汤直接接触？”
“高汤你已经清楚？”刘昴星古怪看她眼。
刘昴星“乌鸡米饭”是什底细，他自己当然清楚，最关键重就在于“七星破军迅切开”！
没有这手，无法将米饭塞进“完整”乌鸡中，后面种种变化自然也无法展开。
三位评委见刘昴星不想仔细解释，自然也不会穷问，只当是他有什独家手法。
而小林龙胆则是气闷瞪着刘昴星，看到这位小林学姐眼神，刘昴星不由得更加确认自己之前猜测……
至于小林龙胆目光什，刘昴星只将她
中华番时代料理界代宗师小当家，在年少时也没有掌握这“七星破军迅切开”，所以“乌骨鸡饭”等级，只有特级二星……
因为不能将米饭完全封闭在其中，自然就只能将煮饭汤淡、再淡，甚至根本就不是高汤，只是与腹中带着米饭乌鸡起煮出来鸡汤而已。
而刘昴星则不同，之前先用十个小时，熬煮出专门搭配这乌鸡米饭高汤，最后两个小时才将乌鸡放入！
可以说刘昴星现在做出“乌鸡米饭”，才是真正高汤料理，而当初中华番时期，在鸡窝镇上鸡料理大会中，小当家那道“乌鸡米饭”还只是鸡料理而已。
少高汤直接接触米饭掣肘，刘昴星“乌鸡米饭”才真正达到虎级！远胜于其原版……或者说与原版除个创意之外，已经截然不同！
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