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第二百一十一章 搞个大新闻(3 / 7)

“有问题再来问!你们需要负责部分,已经在上面画出来……”

北条和美作昴简单看几眼后说道:“这是……确‘这两种料理’可以用‘回转寿司’方式来呈递,但是第二种料理,会冷却问题还是没有解决啊?”

“不会!到时会在第时候,接受星级厨师评定,这时会有人到处帮造势,引来客人围观!只要评定通过,人气肯定会旺极时……而且第二种料理,除最后步之外,其他都可以预处理,最后用时又短,完全可以参考当时客流量,来进行料理。”刘昴星解释道。

“个人星级评定吗?刚、刚好是在第天?”北条惊诧道。

“好巧不是吗?”刘昴星说着眨眨眼睛,北条顿时明白意思,也没再多问。

而“中央区”定价,是1000円到5000円,算是在这两者之间,既有利、也有量……

至于客流量问题,也不用太担心,整个“学园祭”中,远月学院邀请五十万客人,虽然大部分不是每天都会来,甚至有些只能来半天、顿饭时间,但也不用担心狼多肉少

不过北条美代子,比较质疑是,刘昴星这个店面画有些大,虽然没有“中华料理研究社”大得那夸张,但是考虑到他们只有四个人话,还是有些大……

北条美代子子承父业,已经在上学同时,真实掌管家中酒楼,所以颇有实干之风,而且眼就发现真实运营中些问题。

“放心,不准备弄成普通中华料理餐厅形式,而是到时在这里装个类似‘回转寿司’旋转带,到时候只要准备足够次性盘子,连服务生人力也省,食客在扔盘子时候,自觉‘投币’就可以。”刘昴星说出自己设想。

“不过打着中华料理名头,用‘回转寿司’形式,还真是有些别扭……”

“只是类似‘回转寿司’而已,而且……其实按照订好设备、材料,更类似‘流觞曲水’才对!”刘昴星说着冲两人坏笑下。

流畅曲水,在“兰亭集序”中提到过,是种古时酒宴活动。

宾客们围坐在环形水渠边,水渠中

其实刘昴星这里也使小聪明……能获得远月邀请客人,大抵不会做出吃之后悄悄离开不给钱举动!

如果真是开门迎客,能不能这做,刘昴星就要好好想想……

“回转寿司?难道……们到时只做冷盘?”北条美代子疑惑道。

要是需要温热食用料理,几圈转下来菜品就凉,只能扔掉……到时不但浪费时间,而且损耗成本就很大!

“不,准备到时用这个!”刘昴星说着将摞菜谱,交给北条和美作昴。

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