首先当初在中华
番时期，“刘昴星”和兰飞鸿发现
巨形鳗鱼比这要大、而且是河鳗，而眼前巨形鳗鱼，是在海水淡水交界附近捕捞，无论是大小、品种都不样，只是能“对付着用”而已。
所以刘昴星对“银龙肉”菜谱，做出
定改进，首先是塞入胶体……
显然在百年前，“刘昴星”和兰飞鸿再怎
龙傲天，也不可能做出这种东西，当初他们使用只是原始猪肉片，起到作用倒是相同，那就是在最开始“蒸”时候，将巨形鳗鱼过于浓重土腥味祛除。
这还只是属于“优化”，毕竟有新料理设备之后，这种用猪蹄中胶原蛋白为主材料胶体，比直接用猪肉片效果更好、还不必担心鳗鱼肉会被猪肉味道侵染……
而且里面还添加其他香料成分，更彻底起到去腥作用。
北海道“鳗鱼宴”宴客厅中，中枢美食机关和刘昴星都已经完成第三轮料理，而此时场面已然“两极分化”……
说不好是不是刘昴星故意，反正第三轮“银龙肉”，就在第三轮“鳄梨鳗鱼饼”完成时、紧跟着完成。
在第二轮时候，刘昴星“银龙肉”就已经吸引到更多食客，虽然大部分客人，肯定都抱着两种鳗鱼料理，都要品尝态度，但是见到已经品尝过“银龙肉”人，好评果断多于“鳄梨鳗鱼饼”、尤其是还有些没素质“回头客”时，大部分食客还是选择先来刘昴星这边！
没错，在这种场合做“回头客”，显然不是什有节操事情，但是很多人现在都在这做，其中以美食家为多……
而“鳄梨鳗鱼饼”这边，则完全没有这种情况，显然特级四星料理，还不足令在场美食家放弃节操。
之后按照菜谱中“银龙肉”制作方式，是使用“五重汤”料理方法，也就是用五种不同高汤，来依次沸煮，来平衡巨形鳗鱼肉味道。
不过刘昴星对于这“五重汤”准确性表示怀疑，因为“五重汤”针对巨形鳗鱼，是中华番时期发现那头巨形河鳗，而现在这头却是
其实刘昴星自己也很意外，原本他就预料到，自己“银龙肉”肯定会比“中枢美食机关”料理更成功，但是……已经接近三星厨师级别，这是他之前不敢想！
要知道“银龙肉”菜谱，本身也只有特级五星……也就是次性菜谱极限。
即便在使用这菜谱时候，刘昴星同时使用食御，勉强达到星厨师水平，也已经是极限……
而且这还是在，这东西真是“银龙肉”食材情况下！
事实上刘昴星在开始就发现，虽然这巨形鳗鱼，可以作为“银龙肉”食材，但并不是最佳食材……
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