“你最好不要小看那些拉面店，虽然札幌
拉面店，没有
家通过
三大料理组织星级认证，但主要是因为正统拉面店，很少会提供其他料理，而且店内环境除‘整洁’之外，没有任何达标地方，服务方面也都是那种甚至拉面师傅会边煮拉面，边和客人聊天类型……所以才无法被评上星级，不过其他拉面店先不说，仅仅‘札幌拉面街’中，最‘任性’那几家老店大师傅，去申请个人认证话，‘二星级拉面师’估计不会少，‘三星级’应该都不止有位！”绘里奈语气有些凝重。
“你很解样子？”刘昴星疑惑道。
“他们几乎每年都会来
这儿预约次品鉴，很难想象那是拉面能营造出味道……当然，能做到这点拉面店也并不多。”
刘昴星然点点头……具体是什
味道他很难凭空想象，但是绘里奈是什人？“看不起”平民料理大小姐，拉面味道即便没得说，但和高大上贵族料理显然关联不大，连绘里奈都这说，就可以斑窥豹！
“不过你说那些老店大师傅，并没有25岁以下年轻人吧？即便是样配方，有些东西也不是可以单纯‘复制’。”刘昴星倒是想得开。
规定选手不等在赛前商量点什。
“中华料理中，‘面’也是很受欢迎大类，不过具体细节，还是要题目出来之后再考虑。”刘昴星说道。
“谁和你说预赛事情……再怎看，们要考虑都是决赛吧？”绘里奈无奈地说道。
“没错，如果有信心话，现在应该考虑下决赛事情……毕竟‘札幌拉面大赛’决赛，没有‘主题’说法，只要是‘面’就可以参赛……只不过每年都是拉面占绝大多数而已。”
刘昴星说完，发现果然周围极星寮、还有相熟几人，都在思考之中样子……
悠姬这时忽然说道：“对
看来对于他们来说，预赛远远满足不他们，既然参加，他们目标就是夺冠……哪怕这个目标有点远！
决赛“主题”固定且宽泛，这也是真正种子选手们，没有太在意乱入将近百名远月学员重要原因。
因为他们参赛拉面，大多是所属各个拉面店“镇店配方”，那种直接印在招牌上“本店特色”！
也就是说在通过预赛创意性考核淘汰之后，要面对就是老牌拉面店，集体沉淀智慧……
当然，比赛规则上，对此也做出限制，比如预赛时只能使用现场熬制高汤，而决赛时高汤，必须由参赛者亲自完成，如果需要完成时间过长，可以在预赛之后三天中，申请自带原料，在承办方准备封闭场所内进行汤料预处理。
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