评委们这才纷纷观察起来，这些炒面如果拿起来仔细看
话，会发现在上面有着不
样刻痕，这也使得面条口感有
区别。
在螺旋交迭后，显示出竖向刻痕，会令面条入口更方便，吃起来更顺滑，横向刻痕，则会令人在入口时受阻里更大、而感觉更粗糙，如果刻出缓冲带似刻痕，则会显得更劲道……
没错，这正是在开始，面条挂在玻璃墙上、刘昴星用把出刃和把雕花刀，将面条从横杠上转移到案板上时候，所刻下雕纹！
“仅仅凭借这些，就令口感有变化？”
“面是他现场制作……也就是说，居然在短时间内，在每根面条上都留下遍布刻痕，这种刀功……简直匪夷所思！”
札幌拉面街中，找到对应拉面馆招牌面！
这时评委们才反应过来，之前三天中，刘昴星在札幌拉面街中“扫荡”过次。
品尝各家招牌面，而这些炒面中酱料，正是模仿每家种拉面味道！
“
想起来！之前不是直有传闻，远月年生中，又出现名‘神之舌’拥有者吗？难道传闻是真？而且就是……刘昴星？”
“没错！这
说话，也想起来……”
“是知道！就是在他料理台，被周围拐着面条挡住时候，他完成这种雕刻……”
而这种通过改变面条外表雕纹，来改变口感技巧，则来自于“中华番”时期，另位“刘昴星”恒河炒面……
“虽然说起来可能只是六七分‘相似’味道，但是在精髓上却已经把握到！最关键是，们拉面，用都是高汤，而他却是用酱料，来模拟出几分精髓！”秃顶评委说道。
“等等，还不仅如此！你们不要被味道所麻痹，注意下每根面条口感！”浅井突然说道。
“口感？因为火候均，所以口感敢都很……不对！这‘大骨拉面’口感，给感觉像是细面、这种‘蒜味拉面’口感，则有些像是宽面……明白！是和它们对应拉面，所选用面条口感相似吗？”
每家拉面馆每种不同拉面，也会搭配不同粗细、润滑程度、韧性类型面条，而现在大家在刘昴星每根炒面中，居然也察觉这种口感上差异……
“怎会这样？明明都是样面条……等下，这些面条上……有刻痕！”
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