只见块块偌大、厚实肉块,比大拇指首节还要大上三四倍……
“嗯?你认识人吗?”刘昴星疑惑道。
“不认识……好像是想要做‘肉之王女’?”郁魅也语气古怪。
“哈?肉、肉之王女?他?还真是有理想胖子啊……”刘昴星看着他圆滚滚背影打个哆嗦。
而圭吾自
“确如此,可以说是披萨创作新思路!”
在对“五平饼底”咀嚼中,阵阵烘烤米饭香气,在评委口中翻滚着……
“出现!本场比赛到目前为止最高分!84分!斋藤樱选手,得分84分!”川岛丽卖力炒热着气氛。
“84?嘁,标准有这高吗?”斋藤樱嘀咕句。
刘昴星也已经发现,斋藤樱似乎习惯于,用这些看似简单、但实则对基本考验出奇高料理!
小吃,传统做法是将熟米饭夯实成小块‘饼’,之后用钎子穿起来,刷上酱料在明火上烤,现代也有添加馅料进去,用烤箱来烤新做法。”大泉柿之进说道。
“平”是古代计量单位,“五平饼”意思即是美味到令人能吃下五平米饭……
长野县与斋藤樱出身岐阜县临近,不过她会想到用“五平饼”代替披萨饼底,却是大家没有想到!
毕竟五平饼与披萨饼底特性,并没有太多重合……
当然,斋藤樱“五平披萨”,也只是借鉴“五平饼”工艺,整个饼底由压实熟米饭压饼后烤制而成。
好比上次在入住考核时盐烤香鱼、这次对“五平饼”饼底烤制火候控制,以及用最基本食材、香料做以搭配……
而斋藤樱呈递过披萨之后,仿佛是点燃A区“进攻信号”,马上原本还在等待其他顶尖学员,也纷纷行动起来。
丸井古奶酪制品披萨、悠姬野味披萨……虽然没有超过斋藤樱84分,但得分也都在70分以上。
大吾呈递过披萨、并且获得51分这个对他自己而言还算满意分数之后,秋道圭吾突然对水户郁魅说道:“接下来就让大家看看,谁才是远月学院肉料理第人吧!”
之后便雄赳赳、气昂昂,端出自己披萨!
同时作为馅料,依旧只是披萨中最常见培根、小番茄……芝士选择也并没有什过人之处,但是在评委品尝时,专门为“五平披萨”烧烤酱,伴随着被烘烤出米香、和着培根、番茄等馅料香气,同涌入口中!
“明明只是最普通馅料与芝士……”
“但是这种香味……”
“这还是第次,感觉披萨饼底,比上面馅料更美味!”
“准确说……这道‘五平披萨’从本质上,就是酱料、馅料还有芝士,都是为饼底作为陪衬吧?”
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