“七星破军……迅切开!”刘昴星眼中精光爆闪。
即便是弗托里亚克,也没有看清刘昴星是如何挥刀,只是从刘昴星持刀动作变化,“推断出”他挥刀。
而且Beluga卵巢部位,确出现道切口,刘昴星也在特定位置按压,只见闪动着令人心晃亮黑色鱼卵,从切口中涌出来……
弗托里亚克这时也马上做好准备,心中催促着刘昴星快点取走自己需要部分,他好尽快进行自己工序,鱼卵离开Beluga卵巢后,必须在几分钟之内,就完成辨识与撒盐腌制,才能够保证新鲜!
“好吧,确比想象中做要好……”弗托里亚克看着刘昴星精准按压动作,不由得小声说道。
前要高,但同时“基本功”方面水平,却是在降低……
越是在接近顶尖厨师序列中,表现越明显,可以说同样能够做出特级、虎级料理厨师,如今与百多年前相比,基本功方面要差出许多!
到现在,即便是相对来说,十分重视基本功中华菜系,也只有三位能够挥出“速愈之刀”,其他菜系目前已知,并没有人能够稳定发挥出这样刀功。
要将这大鲟鱼,用“速愈之刀”级别刀功,取出鱼卵,需要将“七星破军迅切开”绝技发挥到极致!
而要发挥到这种程度,首先必须拥有“刀功神髓”,保证在落刀时能够灵感乍现,并且本身刀功基础技艺,也达到巅峰……
然而就在刘昴星按出大概10千克、满满盆鱼卵之后,忽然脸色滞,之后停下来。
“怎?不要停!”弗托里亚克着急地说道。
如果是肤白貌美毛妹,刘昴星还不会太介意,但是被四五十岁毛汉子大喊“不要停”,险些令刘昴星在寒毛直竖同时,手抖出现失误!
只见刘昴星无视弗托里亚克话,停下取鱼子动
其实以刘昴星特级四星同等刀功,是还要稍微有些欠缺,而当年雷恩、向恩,虽然整体厨艺,并不如现在刘昴星,但是单纯在刀功上,已经达到巅峰!
不过刘昴星也有自己优势,那就是“超触觉”可以帮助他准确判断鲟鱼生理结构,“超听觉”可以令他聆听到“鱼子”声音。
因为要取出鱼子,本身就是未受精鱼卵,并不具有作为生物而存在生命,所以现在已经可以听到它们作为食材而存在声音,可以起到“里应外合”作用,令鱼卵本身来指引自己动刀。
只见刘昴星在“拂过”刀刃之后,又在鲟鱼身上摸摸,最终确认位置之后,将刀虚做出个收敛回腰间刀鞘样子……
感受食材召唤……遵循心中迸发灵感……接近极致刀功……
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