这
大碗羊肉泡馍，是孟小北吃过最香
泡馍。汤色澄亮鲜美，粉丝细韧滑嫩，每口吃进去那滋味都不样，落到胃里是腹柔情。
少棠要“口汤”，馍吃完碗底还剩口汤量。孟小北点“水围城”，碗里汤多，馍馍粒吸足羊汤，扑鼻诱人。俩人吃
半，
少棠说，还是去吃老刘家，有味儿。俩人在老刘家店内各领个大碗，两个外焦里韧馍馍，坐在窗边小座，掰馍。少棠掰得熟练仔细，抬头看小北碗里，嗤笑道：“你是老陕
，你掰什？”
孟小北说：“嗳呦你和孟小京样，掰个馍非要掰成蜂蜜头，
告诉你，掰馍要按汤水来，汤宽馍块儿就大！”
少棠笑：“没见过掰成比老子拇指指甲盖还大块儿！”
俩人起身去柜台递碗，结果那天碰见店里个脾气超倔戴白帽老师傅，是店内总厨。老师傅看眼少棠碗，满意地收去煮汤，再瞟眼孟小北，嫌弃道：“你这个馍掰不行，重新掰去！”
孟小北：“怎不行？就这吃！”
，吹个泡，爆掉，唇边小黑痣抖动，笑得很帅。
孟小北也吹。
噗——
他离少棠太近！泡泡吹大噗得声爆开，直接黏到某人半边脸上！
少棠“呃”得闷哼声，捂脸，黏……
老师傅挥勺子，较真儿道：“掰得太差劲，办法给你煮。你不是本地人，去找你邻桌学学！”
孟小北冤屈地嚷道：“饿就是咱西安本地人！”
少棠大笑，搂着孟小北回桌：“太丢脸吧！老子给你掰！……”
孟小北生在西北，却并非长在西北，少年时期大部分时间在帝都度过，论起吃泡馍来，他基本功甚至还不如少棠。少棠又替大宝贝儿掰出碗。个馍先分四份，再把每个厚角掰劈成两层，最后细细地掰出碗均匀细致小花生粒馍馍。小北不好意思道“你也不嫌累！”
少棠淡淡道：“不累，平时想给你干点儿什，还见不着你人。”
车厢里，周围人都回头看他俩出洋相，乐。
少棠手指关节都捏响，扥着孟小北下车走人。孟小北捂着脸阵大笑，说干爹错……
俩人去到大皮院北广济街附近回民小吃聚集点，从东头直走到西头，连走好几条街。小巷子幽深，人流拥挤，道两旁店铺错落紧凑，房檐低矮压肩。巷内伴随西北汉子阵阵豪迈吆喝声，戴白帽留长胡须老回回用手里切刀细细致致切出豆馅儿甑糕。
少棠下意识攥住小北手腕，紧紧地，人群中手拉着手，怕走散，人丛脚下夹裹着黄土，街道尽头腾起片苍黄。
小北说：“西羊市有老米家，北广济街有老刘家，你想吃哪家？”
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