现在正是饭点，南时去
时候侥幸抢到
最后
张桌子，还是二楼临街靠窗，暖气打得足，窗户敞在那里，窗外红灯笼时不时入框，沿街行人脚步声，小贩叫卖声，不知道哪里飘来青椒肉丝香气，到处都充满人间烟火气。
老人往南时对面坐，他是个有功力老鬼，趁着这会儿日月交替，现个把身也不是个难事儿，他拿起块猪扇骨咬口，慢慢地咀嚼着，末才叹口气：“要是晚死那
会儿就好喽。”
南时正斯斯文文啃着猪蹄，酱汁沾在他唇角上，闻言抬眉望去，笑
南时还没想好怎回答，老人突然笑出声，周围寒意消而散，他看着南时有些紧缩瞳孔，尴尬地摸摸自己鼻子，意识到玩笑开过头：“开个玩笑，南先生想如何就如何！老朽清清白白出身，不干违法乱纪事儿！您今天是不是不太方便？要不
明天再来？”
南时实在是没忍住，抬眼看向天空——俗称，翻白眼。
“没有事，刚刚是打算到前头肉骨烧饭馆吃饭，这才把门锁。”南时解释道，老人连连点头：“那如果方便话？老朽道去……今个儿起得早，也还没吃呢！”
话都说到这个份上，所谓伸手不打笑脸人，南时比个手势：“请。”
老人也比个手势，与南时并肩而行：“说起来，那家肉骨烧居然还开着呢？……老朽之前就直去他家，那会儿还是个小铺子呢，连个自己门面都没有，也很久没去，不知道现在怎着。”
“您也光顾过他家啊？”南时笑道：“这两年才发达起来，租个临街铺子，还成网红店，看着人还挺多……读书那会儿他家也是个小铺子，租个人家铺子窗口，没想到没几年就成大店！”
他们说那个肉骨烧是这条步行街上招牌之，品种不多，只有鸡翅、猪蹄、兔腿、猪扇骨几样，但是就是架不住人家好吃啊！①
说起做法，其实也没有什大不，将肉类先蒸熟，客人要吃时候往油锅里过下，待炸得外酥里嫩，再往外面裹上层秘制酱料也就完，重点还是那层酱料，很是神奇，若说是口味也没有什大不，浓油赤酱罢，但也不知道加点什，就那层酱料能将肉腥气全数盖去，只留下纯澈浓郁肉香气。
南时曾经和老板聊过几句，老板说有人花三百万想要买他家酱料方子他都没有卖。后来步行街上还冒出来几家仿制，南时都去吃过，愣是没有他家好吃。
这条步行街上年到头不知道有多少家店铺来来去去，这家肉骨烧却是屹立数十年不倒，可比什自称‘百年老店’店铺来得实在多。
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