抹茶和可可味
也是同样操作，只不过做好后会撒上
些抹茶粉和可可粉。
“哇，好漂亮啊~”
“哎哟~师傅你干嘛打
？”
“你眼珠子都快掉进去
。”
“想看清楚点嘛。”
“你这样看不见？”
“……”
村上悠抓住她右手，凌空在煎锅上：“感觉到吗？”
北川玉子慌神，道：“什，什
？”
“有没有温温感觉？”
“有，有吧。”北川玉子声音不太确定。
村上悠无奈摇摇头，松开她手，自己感受下：“这个温度还不行，再等会。”
北川玉子脑袋伸过来，看两眼：“嗯嗯，记住。”
村上悠拍她快伸到碗里去脑袋：“然后再加入300克面粉，中筋低筋都可以，但是定要边搅拌边加。”
北川玉子捂着脑袋，仔细看着村上悠手法，连他是顺时针还是逆时针都记下。
“定要搅拌成没有颗粒面糊……”
村上悠看眼北川玉子。
时常来店里。”
“嗯。”北川玉子点点头。
“看你做什东西？面糊里颗粒都没搅拌均匀！”
“嘿嘿。”
“去，给拿件围裙来。”
村上悠又用抹茶粉和可可粉，做其他两种味道薄饼。
“接下来是奶油，600克淡奶油加上60克白糖，用打蛋器打发至提起打蛋器，奶油呈坚挺小尖角，这个过程大概三分钟左右。”
三分钟后，村上悠又让北川玉子看下奶油形状。
“接下来就是简单步骤。”
村上悠把烙好几张饼，平铺错叠在起，字排开，抹上层奶油，把薄饼（圆形）两边往里叠，左后从头卷起来。
北川玉子微微低着头，左手抓着自己右手：“哦。”
村上悠感觉温度差不多，倒入面糊，慢慢摇匀：“也不能太烫，要不然面糊还没铺均匀就定型。”
20秒后。
“看到没，面饼上鼓起小泡泡就差不多可以起锅。”
北川玉子又探头过来。
北川玉子：“嘿嘿嘿~”
“……再加上80克食用油，这样饼会更加柔软。你要是颗粒搅拌不均匀，可以过滤遍，懂吗？”
北川玉子点点头：“原来如此。”
村上悠把火打开，放上煎锅：“定要开最小火，不用放油。”
“那什时候倒面糊呢？”
“嗨。”
北川玉子帮村上悠系好围裙，恭敬道：“师傅，请给徒儿示范。”
村上悠先往碗里打十二个鸡蛋，边说道：“今天教你做毛巾卷，这个量大概能做六份。”
“嗯嗯。”
“再加150克白糖，把鸡蛋搅拌均匀，倒入850克纯牛奶，搅拌成颜色致，看清楚吗，是这个颜色。”
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