现在看来,太原郭氏目前反正是没有这个方子,郭安想要从罗用这里学得腐乳
制法,那他还得先学做豆腐,这大概也是他最近总在村子里流连
原因。
“三郎你又担水去?都说要担水喊
们
声便是。”
罗用挑着担水快要走到自家院门口
时候,刚好碰到
个在他家帮工
村人,这会儿对方正扛着
个坯模子往村里
方向走,应该是要去给人还坯模子
。
这些日子他们这些人起在罗家这边
起脱坯盖房,光是罗用跟林家那边借
那几个坯模子还不够用,另外又跟其他村人借
几个,这会儿用完
,自然就要拿去还。
按照现在进度来看,都不用到初十那
天,罗家后院那些土坯屋子就肯定能建好
。
对科举学子是什态度?
呵呵。
就算太原郭氏算不得流世家,那也毫不影响他们会和整个士族集团站在统
战线。
听着村里那些小孩个个地还跟那儿吹嘘什
科举啊做官
,罗用真替他们感到忧心,真不知道等下
次逢五,那郭十五郎还愿不愿意给他们买糕
。
看来等下次逢五,他们家
鸡蛋糕也是可以少蒸
锅。
他们这些人现在也都在家里准备好做豆腐需要用到
工具,那些豆腐筐都是跟罗家
样
规格,他们整个西坡村
豆腐筐基本上都是这个规格,切出来
豆腐长宽大小也差不多,区别就在于豆腐块
薄厚和水分
多少。
“没事,就这两桶水,自己担就行
。”罗用笑道。
“来
来。”那人二话不说,把肩上
坯模子往路边
放,伸手就去接罗用肩上
担子。
那担子水被对方接走,罗用顿时感觉整个人都轻松
,生在这个时代,像他们这样
人家,跳水劈柴那都是日常,罗用不想把活儿都推
罗用挑着担水,
面往自家院子走,
面整理着思绪。
那郭安对他们西坡村制豆腐之法似乎也很感兴趣,奈何村人待他虽然热情,对于这种关乎自家经济命脉
秘密却是无论如何也不肯相告
,至于村里那些个不懂事
小娃娃,大人根本不会让他们知道这些事,所以也就无从泄密。
说起来,罗用刚穿过来那会儿,还只当是他们这里地处偏僻,所以做豆腐方法才没能流传到这里,如今看来,那郭安家里似乎也没有这制豆腐
方子。
世人都说豆腐这个东西是由淮南王刘安所创,李时珍在《本草纲目》中也作此说。
但罗用从小到大背过不少唐诗,也不见哪首诗中有出现过豆腐这个东西,由此可以猜测,在唐代,豆腐这个东西应该还没有成为百姓
日常菜品,至于那些士族大家如何,那就不太好说,照理说许多诗人也都是士族出身,却也未见谁提过豆腐
物,
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