张原开口
：“翟掌柜在盘下这座酒楼之前是做什
买卖
？”
翟东胜嘴巴发干，身上作冷，他想隐瞒，却又知道是瞒不住，锦衣卫人在此，很快就能查清他底细
张原问：“孙二力、杜二毛都是原酒楼佣工吗？”
厨子回答说：“是。”
张原沉默
会，又问：“最近几日你们翟掌柜可有什亲友来访？”
有两个人同时答道：“有。”其中人详细道：“翟掌柜今日晚边还在与他那位朋友起喝酒，那位朋友是个书生，二、三十岁样子，言语文绉绉很客气，还有个哑巴随从，虽不能说话，眼神却是凶巴巴地瞪人。”
张原问：“那书生没住在这酒楼吗？”
这家酒楼用餐？”
柳东溟示意书状官金中清答话，金中清迟疑下，说道：“张修撰，在下是听闻这蔚泰酒楼沙锅狗肉和大酱汤很出名，就想来尝尝口味如何。”
张原心道：“朝鲜人喜欢吃狗肉也算历史悠久，这蔚泰酒楼是投朝鲜人所好啊，在
大明，狗肉是上不得宴席，当然，喜欢吃狗肉人也不少，但请客很少有上狗肉，那是跌身份事。”当下点点头，没再多说什，转身打量着剩下十九名厨子、酒保和杂役，说道：“你们莫要惊惧，这事与你们无干，就问你们几句话——杜二毛在给这几位朝鲜使臣上菜之前，和谁说过话，打招呼不算。”
厨子、酒保、杂役面面相觑，半晌，个杂役怯怯道：“小人看到杜二毛和孙二力在厨房边说话——”
张原问：“他们说些什？”
答曰：“没住在这边，好像在住在正阳门外。”
张原心道：“方才在二楼凭窗而望神秘客应该就是翟掌柜书生朋友，正阳门距离这里不过里多路，现在想必已经出内城。”说道：“好，你们这些人都退下吧，把翟掌柜和孙二力三人带上来。”
酒楼掌柜翟东胜跟在锦衣卫总旗身后走出来，微微低着头，眼睛却是扫视门厅，又察看张原和甄紫丹脸色，心里七上八下，很是不安，他没想到事情会这复杂，张原出现是谁都没有料到——
张原盯着翟东胜，半晌不说话。
张原不说话，其他人当然也不敢出声，只有北风呼啸声音涌入门厅，翟东胜强自镇定，心却越跳越快——
杂役答：“小人没听清，似乎在打个什赌。”
张原问：“这酒楼特色菜沙锅狗肉、大酱汤是何时就有？”
个厨子答道：“就是今年立冬才开始，还是翟掌柜教们做，说酸辣就好。”
张原问：“这蔚泰酒楼直是翟掌柜开吗？”
这厨子答道：“翟掌柜也是立冬前才把这座酒楼盘下来，原酒楼佣工个都没辞退。”
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