阿荠坏笑:期待,林少尹颈间红痣很可爱。
林少尹轻咳声:什
时候?
块,蘸着料汁吃,果然皮爽肉滑,又清淡又鲜美。
沈韶光又让他尝鱼脍,“这道鱼脍是儿调,阿叔尝尝。”
这道鱼脍与传统金齑玉鲙不同,是把草鱼片儿与姜丝、葱丝、蒜片、芫荽段儿、豉油、芝麻、粉丝,加
油盐糖等调料,拌出来
,类似后世
顺德鱼生。
出来开饭馆这年,沈韶光
刀工长进不少,鱼片片得薄而均匀,经过这
拌,又滑又嫩又鲜,特别适合这样
炎炎夏日吃,清爽得很。
沈韶光说起这片鱼讲究,“关键要在鱼下颌和尾巴各割
刀,放尽
血,不然颜色污浊,味道也腥。”
沈韶光又玩笑道,“阿叔是远庖厨君子,听
这说法,但愿不要‘不忍食其肉’才好,不然这鱼不是白死
?”
看着活泼小娘子,吃着美味
鱼脍,楚棣突然觉得,这市井日子确实挺好
。
作者有话要说:白斩鸡和顺德鱼生做法参考网络。
————
又忍不住串台:关于《阿芙罗国游记》,还有人记得隔壁平平和老陆在“查房之夜”念“阿芙罗国人面黑如锅,目如铜铃,多有三足而立者”吗?不知道阿荠和林少尹什
时候能像平平和老陆
样亲密接触……
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