顾兆自然不收预定，开
口预定，他家周周要提前压力大，每天干完活，还要操心明日
，预定和现场排队买多操
份心，还要记人，容易闹矛盾。
便说：“多谢各位惠顾喜欢黎记卤煮，只是这吃食做时间长又费工夫，
家夫郎每日辛苦劳作就出这
两锅，实在是忙不开身，大家伙想吃，明个赶早些排队。”
小伙计围观全程，恍恍惚惚中。
下水这好吃？
怕也巳时，这又洗又做，还开张——
“啥时候开张？”
“两刻前吧？记不清，反正卖快，这东西也不知道咋做，味好，你没瞧门口围着都是听声来买，可都晚没有。”老板说起来高兴啊，他家住近，第锅刚端上来就买两勺。
小伙计目瞪口呆，这、这下水还那抢手卖这快？
他不死心，打算过去瞧瞧是不是像老板说，别是诓他玩。于是到人多铺子前，就听七嘴八舌声。
“明个儿啥时候开张？”
“现在交钱买两勺，能给留着不？”
“对对对，现在把钱付，给留着。”
“家路远，刚听邻居说好吃香，过来怎就没有。”
这位是赵姓路人，家主书斋旁水井巷子，怎说十来分钟脚步路程，也不该用‘路远’二字。可仔细想，都十来分钟这近，跑着过来，没成想还是没、卖光，那确实是远。
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