可不样,这是固定收益啊,只要开店,每天都有!
当然,沈鱼自己很清楚,这三天生意都会很好。
打折嘛,没有经受过种种营销促销手段纯朴八十年代老百姓们,哪抵挡得住这个诱惑。
都觉着既然就这几天打折,那反正以后会来吃,不如趁打折时候吃,还能省点钱。
殊不知,如果他们不来,这个以后说不定就遥遥无期。
今天晚上盘点物资时候他看过,肉大概撑不住明天份量,新鲜豆腐豆皮之类,也所剩无几,明天得再去买。
青菜还剩不少,因为本来份量太多,但按照今天情况看,顶多还够四五天量。
油和香料调料,油没剩多少,明天还够,后天不定,香料调料还能多撑几天。
总而言之,四百多块钱买原材料,今天消耗大半,最起码三百五十块钱成本是有。
另外,因为直要烧着火,个大灶几个炉子,都没停过,光燃料费,天得好几块钱。
用算租金。
撇开买店铺花费,那些桌椅锅碗炉灶等等非消耗品,单只算消耗品和人工成本。
之前沈鱼买食材,包括各种油、调料香料之类,共花四百多块钱。
以现在物价来看,花这多钱买食材,怕是失心疯,就算自家开店卖吃食,问问旁边王老板和那卖家常菜马老板,哪个敢这搞。
次买个几十块钱就不得,还四百,这得有多大信心,也不怕砸自个儿手里。
而且打折时候吃,难道这次管辈子?以后总归还是会来,次数多少而已。
等明后两天,更多人听到消息,可能生意会更好,但过开业打折三天,生意肯定会有所回落。
这个沈鱼已经有心里准备,横竖
还有竹签子,年前他就跟赵老爷子下订单,五十块钱,足足万根,这个可以循环利用,有损耗,但不会太大,可以忽略不计。
人工方面,几个员工加起来,天七八块钱工资。
抛出这些零零散散支出,也就是说,今天天净利润,在八百块钱以上。
天八百,哪怕是沈鱼穿越之前,能有这个日收也算相当不错。
虽然这不是沈鱼最高日收,他卖发圈时候,天赚过千八。
可沈鱼就是买,把店铺后面改那个小仓库堆个半满当。
这多原材料,当然不是今天天就用完。
考虑到食材新鲜程度,沈鱼没有囤太多肉,鲜肉顶多用三天量,其他便宜储存原材料比较多,比如土豆萝卜这种,都是整麻袋堆在那里。
不过四百多块里面,大头不是这些东西,而是油和调料等等。
油有他买植物油,还有自个买肥肉回来炼猪油牛油,这些花费都很多。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。