“那你去别家吧。”杨锐对小成爱理不理。
吴倩也微笑着坐在杨锐旁边。
小成无可奈何,他倒是可以用老爹威胁下杨锐,但想想也挺没意思
,脑筋飞转之后,憋
个大招,道:“你要在这里吃,
不买单,你自己付账。”
杨锐挑挑眉毛,开始在张小纸上写菜名。这时候
国营饭店基本没有服务可言,从点单到买单,都得自己主动,杨锐呆
段时间,倒也习惯
。
好在现在饭店和厨子还有节操,也没有地沟油之类
乱七八糟
东西,另
方面,这种国营饭店
厨师技术依旧顶尖,如果单子点
正确
话,口味也是不错。
通红吴倩,将她轻轻放开,心想:还真是深藏功与名
奇女子!
“下车。”小成看到
这
幕,莫名
心酸,下车后
言不发,先找
个公共电话机拨电话。
尽管不像是90年代那普遍,但在84年
市中心,小卖铺之类
店里,还是少不
公共电话
存在。
在某些人来人往地方,这些付费电话赚
钱,比卖报纸杂志赚
多多
。
分钟三五毛钱
计价单位,令人不得不掐着表来说话,拨电话前
字斟酌句,宛如电报。
譬如春和楼这样饭店主营淮扬菜,虽然也卖麻婆豆腐这样
大众化川菜,但你要是点
,也就别期待能得到高等厨师
伺候,能被三厨
徒弟练手就不错
。
杨锐经验是点有挑战性
经典菜,比如想吃豆腐
,就点文思豆腐,这道菜要将豆腐切成细丝,香菇切成细丝,冬笋切成细丝,鸡脯肉切成细丝,熟火腿切成细丝,最后煮成
碗柔而不烂
浓汤。
仅是刀工点,不够顶尖
厨师就别想碰这道菜,火候
掌握更是难倒无数人,而春和楼
大厨哪怕再懒,看到这道菜也要打点起精神来,否则被顾客叫骂起来,必会丢
特级厨师
脸面。
当然,文思豆腐这样菜也是够贵
,两拳大
碗汤就要4块钱,赶得上
碗红烧肉
当然,今天小成同学却是土豪般
存在,他拿起电话以后,看都不看时间,愣生生
聊
五六分钟,才大方
甩出
张10元大团结,瞅
吴倩
眼,道:“
叫
两个朋友,
起吃饭,然后去溜冰。”
杨锐抬手看下时间,道:“
下午要回去,就在附近找
家。”
说完,他也不管小成,就走进离最近
春和楼。
春和楼是南湖市有名餐馆,乃是早些年从扬州迁移而来
,
度是南湖市数
数二
饭店,做到现在,顾客虽然少
,至少不是门可罗雀,实属不易。
杨锐从门口自己拿菜单,又找
张有桌布
桌子坐定,小成同学才追上来,急匆匆
道:“都说
要找朋友来吃饭,咱们不吃这家。”
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