“当然是米饭本身米浆。”余先尧得意道:“要让米饭出浆,首先得要米好,不能选去壳大米,哪怕是新米,去壳之后也放不多久,是在来之前,让侄子新舂米。再加上蒸煮技术,把握火候,才有这样米饭,要不然,你以为刚才为什就站在炉边,哪里也不去。”
杨锐似懂非懂想半天,就竖起大拇指道:“好吃!”
余先尧愣下,带着对理科生绝望,又舀碗米饭,“咚”放在杨锐面前,道:“趁热吃完,这碗浇酱油还是猪油?”
“先酱油。”杨锐说着就大大夹筷子,恨不得将三分之碗米饭塞到自己嘴里。
更加浓厚米浆喷射出来,杨锐不由闭眼,似乎有些体味到原始人爬山涉水,收集到碗米粒时欣喜。
缓缓咀嚼起来。
而在两排牙齿汇合瞬间,股浓浓米浆,从米粒中被挤出来。
爆浆?
爆浆米饭?
杨锐只觉得自己世界观都受到冲击。
……
米饭怎可能爆浆?
以前吃难道都是假米饭吗?
成熟米浆像是极浓鲜汤,而且是不同于动物或海鲜式鲜汤,而是带着密实植物清香。
相比之下,米粒Q弹,已是锦上添花,而非决定性表现。
“是米饭本身米浆?还是你添进去?”杨锐忍不住问句,尽管想象下余大师徒子徒孙们崛着屁股给米粒注射液体有些扯淡……
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