“是啊是啊。”卢金玲赶紧点头，又道：“
觉得波纹鳜也好吃，这次没遇到。对
，还有柳州鳜，烧汤很好喝
，是柳州特产。鳜鱼里分布最小品种。”
说完，卢金玲又补充
句：“漓江鳜以前也算，后来被开除，只算是暗鳜个地方种。”
“你鳜鱼研究挺透彻。”陶萍又赞句。
卢金玲被赞满脸放光，道：“就是自己喜欢吃，所以经常会看看，凌医生……你喜欢吃鳜鱼吗？”
“很好吃啊。”凌然亦是满足点头。
等诊所门关好，凌结粥立即从杂物房内搬出吃火锅方桌，再配上几把凳子，就在星空下点起火来。
卢金玲将切好鱼片端上桌，就再做个白汤锅底，配上酱料，就道：“切薄，可以像涮毛肚样，七上八下。”
陶萍首先点头，眼神发亮坐在桌边，赞道：“小卢刀工真不错。”
“砍多就练出来。”卢金玲挨着凌然坐下来，认真谦虚。
最近在诊所里打黑工赚马应龙冬生，也穿着土黄色沙弥袍，坐在桌子旁边，自己给自己切盘黄瓜，手里抱着根萝卜默默啃。
喜欢吃火锅吧。”
凌然再点头。
卢金玲翘起大拇指，转身拎着鱼进厨房。
她是水产市场长大女孩子，剖鱼做鱼是最擅长。
凌结粥咳咳两声，喊道：“9点钟打烊啊，9点下班。”
平日里被老爹喂养时候，凌然并不太挑食，但是，作为名经常品尝陶萍式美食年轻人，凌然味觉还是非常发达。
鳜鱼原本就是极好吃鱼种，传统上，是与石斑鱼、刀鱼和黄河鲤鱼并称名贵鱼类。
野生翘嘴鳜，又是鳜鱼中佼佼者。
切准备就绪，凌然在卢金玲指导下，夹片薄薄鱼肉，在卢金玲加油数数声中，入水八次，出水七次，接着就犹豫起来……
“取起来，再往高点举，就是八上八下。”陶萍太知道自己儿子，句话就解他困扰。
凌然恍然，照做以后，再将鱼片塞入最终，果然是鲜嫩无比，极为鲜香，鲜不可抑。
“古人吃鳜鱼就是翘嘴鳜，有图可以看到。”卢金玲拢起头发来，少丝骑摩托时凌厉，用介绍语气道：“现在能吃到大体型鳜鱼就是翘嘴鳜和大眼鳜，两个都很像，斑鳜也能吃到，但是没翘嘴鳜这
凶。”
“生猛海鲜。”陶萍赞成点头。
街坊邻居懒懒看着他，有空才调笑两句：“吃火锅不请客啊。”
“夜宵吃火锅不健康。”
“那大条鱼，你们吃不完吧。”
凌结粥视若无睹，巡圈，将钱给收齐就好。
街坊们说归说，还是慢悠悠散去。
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